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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \8 u8 u1 H8 c
里肌肉.....5片5.39.217.769 |6 m0 X8 U; n" e; X
中筋麵粉.....2杯
+ m, ]) }) D9 r9 x蛋.....3個
: x; {& W. |2 ~4 B s' o米果.....2~3小包公仔箱論壇8 a# g7 l, v8 r9 z
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5 J. [: v- F$ f0 {# Atvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ l9 N% b' ^& b- }& o
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 c4 j# Z5 M# I
米酒.....1大匙
* x8 S0 g! }/ c7 z糖.....1大匙
- H, I+ p- d; c; X# k8 ^' h r胡椒鹽.....少許! `: E# y7 T/ R1 r! {, l
五香粉.....少許
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作法
( `3 N& e9 Z1 [- v9 h/ E+ C: d) f/ g# m1 e5.39.217.76(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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: T' ~) D! S ^* F% x- ~! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇- I Q- _: z3 v h
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
8 \- f" ^" F, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K7 @) Y, k8 E4 @. T, Q(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。! y4 A4 F/ b- x2 R# D; b
! i) y8 v; J8 J! S8 l* c; \0 ]' y1 I公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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. @8 Y8 A2 i- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇- v! p3 O* k/ Y F/ V1 w+ O& n9 F3 ~
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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