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/ Z3 o3 [% a1 V$ o5.39.217.76材料
5 w0 M3 d: J9 I- P$ h5.39.217.76里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 R' U3 X0 x) y- h1 q# I
中筋麵粉.....2杯5.39.217.76. O7 @/ F' Q- |3 `- W
蛋.....3個
6 ~4 q2 z9 i) I7 H6 M" h0 v% Otvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb1 H% ?5 }% J( o: z
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+ Y$ T* S% d" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb) A" s3 V# I9 B6 p2 q: g( x& p3 }
醬油.....1大匙7 ]( U7 d$ E) ]) A
米酒.....1大匙- I" i8 s9 V/ s' Y/ a5 A8 i$ {
糖.....1大匙
2 q$ V$ d6 x* |公仔箱論壇胡椒鹽.....少許
! V! y6 ^3 q2 [$ l! i8 o公仔箱論壇五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! v2 a: b. D e6 |2 j$ p) _# A# Z
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, X/ x1 s6 Y2 K9 Z$ z5.39.217.76作法5.39.217.762 Z$ `0 ^8 c# u& t- p' Q }* Y
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。9 N6 l: d; J9 G# c# I3 x
- o( w% n1 k* q; ? `7 J公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。& s `) \' R ^0 ?
7 [ C& h, O Y4 {) p+ r0 k- E公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb+ w% ?. ?, X' i# a. V1 c7 v0 ]
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
- q5 @) c3 _: ~3 B0 b r: l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R. H* f5 R* K/ C(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb! q/ s. }2 x/ U. R
N. U9 |0 g4 @0 Z; R& L# A3 U* p! l(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇3 s" b3 z* Y9 ]8 [3 [
; R. |7 C N$ F3 D2 ?) L; f3 C(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。) N C' L3 c1 P* Y0 H$ R& M
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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