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材料公仔箱論壇" V" M6 U. U0 m
里肌肉.....5片# z" w" ~: E4 x) E) M
中筋麵粉.....2杯! D; j4 q4 @! ^5 a3 j7 [
蛋.....3個2 G7 d* ]/ }, i2 O9 G
米果.....2~3小包公仔箱論壇" x G4 H& x$ r" D; u
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公仔箱論壇2 ~# S& @( O, Z: B, G
調味料公仔箱論壇+ c0 ~6 l( D) U+ ?5 J2 @8 S
醬油.....1大匙
q/ S' x5 C3 i2 D- B/ h9 h米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x" t1 F, |3 G% @" ~/ G1 R$ g
糖.....1大匙
; U3 L/ f9 Z5 ]" j3 {公仔箱論壇胡椒鹽.....少許5.39.217.76% v( z% L: ?% j2 G
五香粉.....少許公仔箱論壇7 d1 A f5 b0 M* Z
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! g- b8 Q+ Y! B7 z1 r$ K/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法- o6 ~6 |5 ?' V: n
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇1 `3 |- W& L! _4 E
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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E m! C# W8 l% F2 Y. r/ e' Z公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 O6 V, y8 I' m& I/ K; M
1 ]' g3 f% W! J" F' U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇: p. T) k) V8 ]5 }3 U8 d
/ T9 B v }" T, o5 p% P4 O8 d公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb( u$ a) X, l) L8 F8 v
0 J/ E! z4 C) S6 a& Q) @& Stvb now,tvbnow,bttvb(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: I. Z) {2 z r+ `1 r+ q
# q* ^9 w7 c1 u1 l" I. M(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 L4 i/ Z7 S Y: S/ D
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb8 K! x; |1 y( Z9 L b3 d8 Y
# P0 z/ F" s) o" L(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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