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5 Q3 r1 P- t: z! E }; v5 z材料
; ~; c% ^+ O4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉.....5片公仔箱論壇) e- S& W# X% ^" e
中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb. j( u5 [ Q. g
蛋.....3個
+ t5 c1 \( {* {8 t [公仔箱論壇米果.....2~3小包
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2 x+ @/ V/ h( }/ B9 Z5.39.217.76
5 u$ V: T* b7 ^調味料
& d) d+ t/ X' }$ y3 m5.39.217.76醬油.....1大匙
* \3 O4 C$ ^8 [) e5.39.217.76米酒.....1大匙
$ |3 c* ]9 f6 Z0 ]# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; D; t9 E! S7 ?
胡椒鹽.....少許公仔箱論壇# k+ Z6 J# K8 V; W
五香粉.....少許. _5 D7 s8 N1 N9 z: v& A) n
公仔箱論壇6 D; K" O3 N; b3 n) A& X1 n% V9 N) U
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作法
) r6 t8 ?2 U( q) k0 U* }; U- \" y5 k(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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& ^. v4 }3 S) U- o! d9 h5.39.217.76(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。+ \; o. K: u3 ?% `* ]
1 c: R2 [% w$ W2 B2 q& z( o公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。公仔箱論壇) F0 G' P q- _5 |# G, M2 D
9 ?; y. T3 N5 Q& e- p* J% t(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！; |2 H P0 [7 M$ A7 @% E8 t2 U
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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