4 b! T. p0 _* r; s: {4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* N6 B7 O% W( H5 N% B# t
$ G4 I' r, H4 \2 I$ i7 b& v- }
5.39.217.766 l! q: X& ^9 c
材料
) J5 j# j: C! ^tvb now,tvbnow,bttvb里肌肉.....5片
; t! W: ^/ I2 f) G! T5.39.217.76中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇, }$ i- {8 |1 ~: B" L& `3 A3 @/ A7 c
蛋.....3個3 Y. b |, A# [) o# C5 h
米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- B6 p5 a1 S
5.39.217.767 G3 L4 O! B; N, Z3 }# B @
4 O9 k" O, J4 X" U! D公仔箱論壇調味料
" b2 w& d5 h8 ]公仔箱論壇醬油.....1大匙公仔箱論壇( O8 |2 n& H) x3 ? O0 p
米酒.....1大匙! s6 t. p1 t$ o3 X: O) `
糖.....1大匙2 [% C, l+ m( T7 g; v
胡椒鹽.....少許. h& C. b( f& v; ^, F
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) n# p( E& }5 i; R1 ~) J' E# m/ r
- s* J# ^! q; U0 ~3 k6 mtvb now,tvbnow,bttvb' I8 b1 R1 p6 M$ s. X4 M$ U( p
作法; f& o( Z3 w# |
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
8 {: j; f7 z. [2 h3 }' \1 f' S
& ?. j6 ^. ^8 r- _: }" }0 r(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
# ]$ p q) c/ q$ T% }! D0 I9 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' d4 r* ?* f2 ^/ }% K, @
(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。5.39.217.76& S3 x, A7 A [3 q% x
6 W1 u2 w7 h! ]8 t/ Q2 C, P4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇* u$ u- V+ ]% D
; ?; R1 y5 J) F6 F, L% O
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。5.39.217.76+ M( `9 F2 [+ j# m2 `
: I8 b0 h0 E" U; Y$ U5.39.217.76(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。3 C8 _' Z* q, J. S @) w
5 a# n( @% q6 K& H/ X
(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
/ j, z/ \4 }4 X' ]$ i! v
6 r$ Q- \" Q1 e) Y t+ ?4 k0 o$ a5.39.217.76(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。! }' j. s0 ? h( k6 ^
: P: A( F& c% Z) y, x
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 i1 l1 Y. X W
9 Z: b2 Y6 e2 q4 s* Z8 K: l
|
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 