# R8 [9 B2 {& X6 ~+ Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ A5 G5 C+ W- P/ e j& ~# N8 e
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里肌肉.....5片
& {. h9 C2 G: `2 T# g" Jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2杯
! c: _: l6 p! jtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個2 q4 e1 ?! A+ ]3 s4 V, k
米果.....2~3小包
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: t4 d3 h, K! s ]+ @5 ~6 Z, t5.39.217.76調味料7 n% ?$ X) T% N8 R, e1 G3 k4 ^) g3 b
醬油.....1大匙5.39.217.76/ |; P2 D/ f* o5 n5 w. B
米酒.....1大匙
) T5 n. a0 E: Q: A$ B( N公仔箱論壇糖.....1大匙
1 t7 B/ V; M$ ?! w. k公仔箱論壇胡椒鹽.....少許5.39.217.76- x4 T8 l% p6 C# f7 d$ n
五香粉.....少許- `1 D1 ]) ?! p L( w5 @
1 g ?! P7 ?% N7 N# F- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" K& T/ _8 }' T. \% I7 c4 g. [
作法
" I7 R: I h2 z(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ t1 X' Z! k- \; ?! p
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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5 X* N6 z [# f6 D# Q: B(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。5.39.217.767 @9 o( G! O2 u, N
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。2 f3 S7 P+ ]1 Z( s
2 Z/ ^% E% ] ^6 s7 m$ etvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 T8 ^1 c" c) r* [" Z7 F
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb- A5 p! q1 B8 V0 x0 [6 [
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。0 {, T) f8 T( K- x" M3 X/ m
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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