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! f' A, q6 s9 h) B: A& r9 l公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D# ]9 m! @# \6 J4 z
里肌肉.....5片
. N9 \3 {9 a5 a' H* ^& w) _中筋麵粉.....2杯# W3 G3 |! u$ U" _+ d
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb8 D! a! b p8 |7 G6 j" r
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb* a l3 d, y4 b" m8 I5 U. |! E7 k
0 B. D* ]; i* R4 j F& A0 j# H& g/ {
. e/ z3 U4 ~; e# H公仔箱論壇調味料
7 k+ `% R3 t B5.39.217.76醬油.....1大匙公仔箱論壇2 t; S. X7 k7 y( V. t
米酒.....1大匙( q. d5 Q+ L2 \* K y+ g6 ?
糖.....1大匙
; i5 I. s* M% M% n' J% t( \6 ~5.39.217.76胡椒鹽.....少許
* [# P3 }/ A8 p$ J+ k: R$ I五香粉.....少許
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) [: G3 O) M2 a- d' n& L0 C5.39.217.765.39.217.767 g0 X% @! U, g: h$ L) _# d
作法
0 `+ H T1 b4 k9 ^1 r1 U* m' ltvb now,tvbnow,bttvb(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。+ p0 @& c- u: p& B e! }3 Y: D% h1 F
) [+ i$ R' e* A! q8 }( ~8 ]+ c3 Ztvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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( S+ u# P% u- K, A: ]" G公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
8 B3 W6 T' K/ e+ x# ~0 Q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 o$ w A% s; D3 M2 O2 x
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; k2 I5 r; f! F) Y3 i
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！公仔箱論壇7 \1 F5 [( t1 l
1 n5 E. B; a' z0 f7 C$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。5.39.217.76- s+ c+ @6 X7 n0 [3 Q+ X. B
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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