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' p8 T9 u2 i+ m8 }; M* Z2 B# h公仔箱論壇材料, Z' `: e: g1 ]7 c. E
里肌肉.....5片' w h# O8 l" O$ Y4 v* Q7 p
中筋麵粉.....2杯
$ |6 t8 j, F5 p- j公仔箱論壇蛋.....3個公仔箱論壇. d# C+ F* s) J$ l8 P1 @, [
米果.....2~3小包公仔箱論壇. q( J7 \$ m+ V. B) M
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: k; I/ u: ^# u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# K# F6 \8 z5 O5.39.217.76醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 ^' y3 I |% l
米酒.....1大匙5.39.217.763 |0 A5 D; r% B: ]4 ?+ q! i
糖.....1大匙) U- T" W$ N8 x1 d- ]7 B7 O+ `
胡椒鹽.....少許
& T% @) o" S! }% K5 ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許+ W: \2 @: t3 J4 z8 O( d' V- m
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作法
" y4 C* n0 _( o* j% \2 I. g(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.763 R% R" t% l2 n% _( M1 r
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。) r' Q) ~4 X1 w% O2 C& U
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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7 f$ g) ~( @3 n+ b2 `( o, P公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 S0 p3 c. f# ^: v
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 C/ l; n; E1 p3 T" Y5 {# ]' B
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！# b4 k6 L4 |, V( d6 M# _6 @
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇- ? V% j. y: J8 I$ ^
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。; n/ Q) R1 R6 O! m* {7 P0 e {
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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