. |* x4 k' Q# n' c* H# }
 ; e1 R* {8 ]& m; K' \( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* [, h$ E' P, K) y
' I1 j/ {8 R N8 h2 S7 P- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 [) I3 p) y5 D8 L0 {& k1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....61公克5.39.217.762 v) a# H/ S+ L" ?
果凍粉.....16公克公仔箱論壇1 S8 Y) a, a* q; J) A
溫水.....304公克8 L9 B+ t+ p8 N K
咖啡粉.....10公克公仔箱論壇5 _! r' e4 H0 E* P8 k; q
蛋黃.....40公克2 l# o- F* L6 G; k/ j$ _
動物性鮮奶油.....202公克
3 i( r; E$ K' x# t& o6 ~咖啡酒.....16公克
H5 p7 t! W$ P9 a: O/ i" e公仔箱論壇6 a e5 M: ?" ^
! c4 \5 A. I' v' s0 N/ @ k, V
作法
+ M" U" v/ Z, q o! o0 T% K# _1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb; v) @2 D8 E2 p! t0 a) R6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]! [8 s$ n/ | H) y" z1 f( h
2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。4 Y; w. F: o$ D
: U( \, z) g0 T: n2 J3 p3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
5 D z5 h1 L" N# o* ctvb now,tvbnow,bttvb
2 |) Y! B" Q$ T* d, j* R! C, v7 ?, c4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I+ `% T0 b; D% u) R: H& K, E
5.39.217.76/ R {3 A. `: E- C- ]# ^; |
5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
. A4 G- P k7 j, C
* \9 d9 Y' Z9 m9 k2 R E |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 