公仔箱論壇6 h3 Z2 u5 t: q% F1 q* @/ `
 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 ?& y0 p1 j- y) H# f4 `
9 F) r8 `4 d a8 K. A- R, _
" k# r7 R2 Y ]7 D) L5.39.217.76材料
( k7 k. Y" J7 n5 K* v d. |1 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& I! g. a" W4 C6 {, U* R, f. w7 f
果凍粉.....16公克
/ U x- i1 K0 _: b8 k% J; J溫水.....304公克
& {' Z: ^# N: r公仔箱論壇咖啡粉.....10公克
/ r9 d- S8 C* S# Q; p5 j. stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....40公克
9 t$ u3 }% A9 h+ q" n: R動物性鮮奶油.....202公克公仔箱論壇5 S4 f2 e! b' Z! a7 C
咖啡酒.....16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ d: ]( ` t2 x
! ?; D& ]0 r4 G( a- e$ Q
. X& V5 }" m, I" p: {5.39.217.76作法
5 R! o8 M& q" q0 {公仔箱論壇1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
4 N9 P5 o0 k) ^8 ^2 M1 ?3 q* { }+ {( j7 L5 @! K9 ^
2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
! d6 _1 r$ S6 N. t' v I( _/ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" a, c# Y, h7 y0 N
3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。5.39.217.76; ?1 g" u4 g) \( B
% g3 {+ H E P$ \. @/ L4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
! l! Z& u$ _4 ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% x2 ^, O* t5 i! i* v. H
5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
" g8 `& e9 E$ B, n, {' x1 J, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" ^. z+ x$ T0 f
|
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 