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材料：素肉块４两 罐头凤梨１／２罐 青椒１／２个 姜２片
8 P% b8 k2 O& c" z T 腌拌料：酱油１匙 湿太白粉１大匙 蛋黄１个
% W' d& O* ]4 A! w j5.39.217.76 综合调味料：糖１大匙 醋１大匙 水１大匙 蕃茄酱１大匙 盐少许 麻油１小匙 太白粉少许公仔箱論壇' ]( @& S1 [# h( P1 ]. W
加工方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 X [& |" X$ w% f
１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。 tvb now,tvbnow,bttvb% H4 O3 W4 ?* C; J& h, T
２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L! f U6 \: J! ~
３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。 6 C) d2 W! n* V+ h- n* z
锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。 |
發表於 2008-5-2 05:18 PM
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