1 h5 w8 x- U8 n* |2 i" b 材料：素肉块４两 罐头凤梨１／２罐 青椒１／２个 姜２片
* U9 p% ]" e/ p2 {% l- W& S' [; htvb now,tvbnow,bttvb 腌拌料：酱油１匙 湿太白粉１大匙 蛋黄１个
) ]/ [2 r% e- e/ P+ M: wtvb now,tvbnow,bttvb 综合调味料：糖１大匙 醋１大匙 水１大匙 蕃茄酱１大匙 盐少许 麻油１小匙 太白粉少许tvb now,tvbnow,bttvb, Y; A" P/ O! d% D2 Z
加工方法：公仔箱論壇 y m% B1 B* Z; o3 @
１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l m5 }! C- S3 E, |2 x
２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。 tvb now,tvbnow,bttvb; x$ H" Q" n3 }# y/ b3 |9 q
３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。
' }: ?' ]) u: d 锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。 |
發表於 2008-5-2 05:18 PM
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