$ o) y( \1 U, u6 w2 y$ X5.39.217.76 材料：素肉块４两 罐头凤梨１／２罐 青椒１／２个 姜２片 公仔箱論壇6 P) t+ B* Z: i* q
腌拌料：酱油１匙 湿太白粉１大匙 蛋黄１个 5 H+ t* `/ |. {" X: p* j2 P
综合调味料：糖１大匙 醋１大匙 水１大匙 蕃茄酱１大匙 盐少许 麻油１小匙 太白粉少许
! e: v& @$ t8 F/ W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加工方法：
' [7 [) C/ w) b4 w+ U& q公仔箱論壇 １、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。 5.39.217.76' F* o& h% l' ~* q8 ~
２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。
% y/ M% w( r/ ] V3 s8 j5.39.217.76 ３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。 0 I7 q& S; A' O) `, d2 W& K3 s( E
锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。 |
發表於 2008-5-2 05:18 PM
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