* X) U- b2 ^6 E: B$ b 材料：素肉块４两 罐头凤梨１／２罐 青椒１／２个 姜２片 5.39.217.760 l3 M: y) s- l2 y
腌拌料：酱油１匙 湿太白粉１大匙 蛋黄１个 公仔箱論壇, ?: k) k' m P1 P
综合调味料：糖１大匙 醋１大匙 水１大匙 蕃茄酱１大匙 盐少许 麻油１小匙 太白粉少许
. A( |2 {5 h: k }0 o! s3 a- n% a/ j公仔箱論壇 加工方法：公仔箱論壇6 V" u' g c, }1 O) r: ?
１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。
$ O( O9 ?7 t: @; [: r9 k) y4 t/ p& K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。 公仔箱論壇9 E, g- R$ y8 f4 c0 W
３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。
& G5 C' r- `# y; q( @) b$ G# H公仔箱論壇 锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。 |
發表於 2008-5-2 05:18 PM
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