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材料: 公仔箱論壇6 v! [/ K5 s: E& T+ K7 C
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： % C* c: E, {" f: _' W1 u* F
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.76) J% e3 u# O. {! r# |
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芡汁：
. |/ u* q, f1 k n. A2 z蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 |+ e0 ?5 ]3 o/ |& [$ _
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; E6 D) `1 D/ h: E8 L+ |& a% l
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. e+ {4 S+ e: C" b
) S# \, ~" o: E$ g( w公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。5.39.217.767 z0 |( w' e: t P2 a7 K1 E
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb( E, `2 d* k$ V1 G: w( c- G: J
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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