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材料:
" A( T( o- m9 p0 y+ y% c公仔箱論壇茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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4 U( N# a5 A. x/ F' s4 A$ M! |公仔箱論壇調味醃料：
" W) h; y! l$ ^( x! P6 S, h6 l% m生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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# X; H1 x6 C. _" ?! ^& L/ ^公仔箱論壇5.39.217.76" X7 M" ~3 I, y- t' u% r$ u- }
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb y8 {& {& a4 p9 i
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
3 V5 a' V) b# [$ s+ H& F* {5 v* i公仔箱論壇1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。5 _( p9 [% X& g: l8 c4 V
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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: C6 f# B& M, z) G4 } U% R5.39.217.763.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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, t" D3 o/ p# |' j) R& M公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* b3 K4 }2 G# v% W3 Y" e
2 y( h _" a' o D/ j8 c5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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