- ]; b0 Y, ^$ ]& ~材料: 2 H+ n/ C) m7 \# P" V5 w2 M
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇; e5 I, t! d" z9 [
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調味醃料： ' V2 L8 g" ~9 q/ n; I, w! ~" c, w
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁：
5 v9 J) x5 a% J, `公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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7 n5 B% V# L1 O" i9 y6 n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ G$ f8 O B$ R/ W) J0 p$ ?8 \1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。5.39.217.765 D: W7 B- H) ]7 x6 }; U7 c
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j: H$ }8 s0 |7 G2 I
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 J* u7 Q- z( f. ?
/ j, X: t! c5 A3 k. @3 @1 i公仔箱論壇5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 ^( s" W& c x7 e! I' y
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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