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材料: 公仔箱論壇! ~$ R$ m0 B; z
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁： 5.39.217.76! `" O' [+ Q' E& q* T* c' w- g
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 d' b( ~9 B: U0 s2 R: e
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7 `0 ?6 S: R) O6 J! D公仔箱論壇做法:
7 o' A% h7 p* F# n5.39.217.761. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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) x8 y" `: [3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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& g2 H/ ?; u6 w' T3 n4 |3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" X4 I8 M+ H: q: N1 E3 m
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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