. x% h) X- b7 Y+ x# }1 l公仔箱論壇材料: 3 E! D' I) M* A8 {
牛肉眼扒150克(切粗粒)、涼瓜1個(切粗粒)、油條半孖(切粒)、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙(沖淨、略壓)
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; z5 u8 A; o" {5 B: V( P& w5.39.217.76調味醃料(牛肉): 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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4 j$ {; T: Z( q2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
9 s' a' p1 Y8 H5.39.217.76水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 y3 [: l& a2 v' Y- _
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8 P* J. I' B3 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: # C4 u0 R$ I4 Z& W2 I% V/ H
1. 牛肉拌入醃料待半小時;涼瓜撒下少許鹽待5分鐘,然後沖淨備用。
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- w% v4 V( w8 J m1 r, e0 G4 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油,先把油條炒勻至脆身,取出。; \. t& I3 g" i2 T1 u
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒,取出;剩餘油爆香蒜頭、豆豉,加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ f3 g7 D) Y3 h; x9 M
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻,最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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