1 `* J+ ^! t) f6 E$ x5.39.217.76材料: 公仔箱論壇, w* | P) O; j. y6 L
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇) v, y$ P: ] o, S
7 Q% L4 } o2 t7 R, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
0 V1 f1 X* p9 F3 f; y- I6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙3 T% U1 v* f4 |9 q) Z' _
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做法:
. I) }) g$ A& }; t1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。5.39.217.76: t+ U7 d' P4 H# _' ^
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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' b. p) a% A+ E* J1 |5 k; e3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: n$ J( G: d: k( D9 `! V
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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