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材料:
# t+ h9 @6 R8 s公仔箱論壇蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）4 w& K; V& A# A8 z% n/ h6 e4 _
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調味醃料（免治豬肉）︰
3 G( j* `8 _* M. N2 h$ V9 Z/ P- Q公仔箱論壇生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
D/ Q6 F( V* ]8 Z- L! C. V公仔箱論壇
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% z5 o" Z/ f, i( \6 j# u) t芡汁︰ 4 s/ E1 e8 X9 r8 k3 B3 f
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76' v4 r% E% O$ F( ?
; N. i J# Y6 V6 i/ M" S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 c# G, i; n
做法:
@8 x+ ]# y% w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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& \4 C; Y8 p. I& L4 b3 V1 L公仔箱論壇2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。5.39.217.76: w7 O3 b' Q9 N3 i* x
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。$ H0 j4 Z! T( P* H s; f
) X- O6 e Q0 _/ o8 A( K4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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