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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [, J! y3 p. V
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇$ q1 U, d. r3 |9 i, Y
西蘭花 半個公仔箱論壇' j G; h' H6 l* V. O
洋蔥 半個
9 w4 k2 \$ B/ _- p7 E8 C5.39.217.76甘筍仔 12條5.39.217.76& {3 a3 @; G: f
Mozzarella 芝士 4片
& K) T% F# l' G1 D2 ?5 t5.39.217.76橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
/ ^# | i$ g; x/ X$ B公仔箱論壇粘米粉 / 生粉 10克
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調味料:
) o! _* {3 V# B" a' ]7 ~蒜鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S# ]8 ^$ G% D; f+ ^0 u
岩鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- p. j! Z1 W
胡椒粉 少許
Z# I, ^0 B3 ~- b2 z羅勒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- S8 x: V2 Q2 O
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做法:
2 z& z0 U6 j" l/ P+ D4 X6 i1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ P. o8 i: y4 l
' X* K$ Q" a( U' p7 W' B$ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& J* t9 K6 s) a K ]- A6 C
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。公仔箱論壇! v4 j& Q& Y1 a( N4 G9 G# Z$ i
; t0 K6 A$ a GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 D4 i+ L; Z
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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2 H) h0 a$ \1 C" R+ {( `! ytvb now,tvbnow,bttvb6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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* p, Z% D4 f) y1 C公仔箱論壇倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。公仔箱論壇' J8 {7 q# [5 c3 V. h' D! R
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1 l) h2 C. I6 G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在 muffin模塗上油，
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+ }% _1 F9 i: C/ @' \5.39.217.76將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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Z; N/ M2 c: r% }+ u3 U& Q$ P如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 A' x3 F* V) \. K, l
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5 w. n# m: A2 _9 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。公仔箱論壇) Y# g7 _* P% e3 w! k
8 u: U. {2 c R$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ^9 Y) ]2 D( z+ y
**小小貼士**
* P( u C- v A* [tvb now,tvbnow,bttvb- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。2 y8 u" A5 g4 s7 d( f9 {
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。5.39.217.76* D* S/ A7 g* T
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。7 R- e m5 v9 }! G6 g
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
! j& s7 m Y* Y" l, y% i5 a公仔箱論壇- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 o6 j( \# s% Z) \
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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& ~, A2 a: a5 X公仔箱論壇- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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