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( i3 @/ k. p, N' v+ |) R" v- W材料:
- b, ?; M/ R' Q: I' E) l; |# q A9 y公仔箱論壇薯仔 3個 (大) / 4個 (細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f Z$ p( D7 o# h6 i, t) L
西蘭花 半個tvb now,tvbnow,bttvb' i% C K3 E4 M/ J8 @' ^" n
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. q7 _& D8 i3 w+ C2 x% j1 a
甘筍仔 12條
4 k6 n, F6 f: ?- P# b/ b) R5.39.217.76Mozzarella 芝士 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ w3 \5 k4 T2 T' @
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙公仔箱論壇6 F6 r8 n- ?8 p; J5 q+ l0 z2 d0 b
粘米粉 / 生粉 10克公仔箱論壇$ P: n6 n9 W/ T+ i$ `+ u$ b9 `2 u
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" A$ w u4 Z. N' N公仔箱論壇調味料:
" A" X9 N, p9 u+ n9 S2 r蒜鹽 1/2茶匙公仔箱論壇1 i5 v; F* D3 x9 P
岩鹽 1/4茶匙5.39.217.76 A& F3 [" ^3 N8 p& h8 e: R; l- F% A
胡椒粉 少許公仔箱論壇" I' I( Q9 @2 j/ T6 Z) M8 ? c' O; i
羅勒碎 少許
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& H: z2 z/ V, f0 g: ?公仔箱論壇做法:
2 ^2 P d% ]! J4 Q3 k/ c5.39.217.761. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
7 G) m% }, F0 F( v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 q+ [6 F2 [8 C' V. M) O+ P
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ O& d2 r0 G" t2 h
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( f# W$ F- Q0 \, b6 i- e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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8 [: H5 q2 ^3 G9 ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
8 V6 S5 ]- p6 Y+ i) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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* P* w6 F! @2 Z v' P公仔箱論壇6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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8 \& _$ O" t9 B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。! W* E9 B0 P7 _: C* `, E& _
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, V, O& {0 F% }, a/ u. ?公仔箱論壇7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% w2 }& z) C( }5 T4 _) s4 Z: N4 Q1 I1 y
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5 F7 V2 t1 W" P- d" l**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb7 T( W0 C6 f4 g9 j
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。8 P. m& d3 W# V0 m, d* c _
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。公仔箱論壇5 C6 G- [5 t8 s: @% s
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
3 y% P e. Z$ [3 p9 L& n) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
3 x+ X5 Y) b$ { w( F! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
4 @8 i* w o5 |$ `! H! H9 _tvb now,tvbnow,bttvb- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 N1 a' S7 D! u7 ~' T
1 y. w+ O6 G6 q; o$ g! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* f1 U1 o1 Q- a! c a% ^6 p
+ p4 J. Z- [1 r5 Y" N2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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