# p8 z9 M' S) _' C材料:
% z7 v+ m& k& z6 u8 j5 F鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙5.39.217.76* w( g3 [; B& }; F$ u
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& P- O3 n2 ]5 G5 Q3 Q. A9 h$ |調味
; C/ W2 l6 Y# k: D& E9 \# k" z! p公仔箱論壇醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 B) s$ \, @2 a
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2 G9 H+ s& } o# E) `- Q7 N做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 @. L7 ^, p9 U5 q, o% b, t
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 H7 J. ]4 _. P* L
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。公仔箱論壇6 N1 p5 |6 q; q/ D, d3 b: \
* W" u5 a, e8 D9 l' O" ^公仔箱論壇4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。5.39.217.762 r5 ]6 H5 f- ^; S8 c
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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