9 A% u( v. A: b4 g4 @* U6 etvb now,tvbnow,bttvb材料:
! o7 ]9 X3 I K) N* i公仔箱論壇鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
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7 `- D! T+ K2 j/ n, @9 W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
+ Q/ p+ s0 ^1 ]8 f2 o4 E5.39.217.76醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙( C/ K9 E% s& {% [, [
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做法: + D% C" ?5 m& s7 p- Q( E$ [7 P3 i
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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4 T7 n# J$ R+ d0 ?+ X) l4 v. U" Z2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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8 S( j2 H' i! h, y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。; h5 i2 @( ?5 U) q% H$ N
6 F" L0 @3 N$ @! Q公仔箱論壇4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。5.39.217.761 B9 B6 V3 M# a5 t8 V9 y
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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