3 `& G- L8 i: d/ z( K: }/ H公仔箱論壇材料:
% y" \$ r, u5 ~- [鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 [" i4 ^5 ?
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 j+ C( q0 T- a% i. s% s* { O
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙公仔箱論壇6 f: c" c8 Z8 L, L" G0 B% J8 ^
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" X' G% C4 ^& I公仔箱論壇做法: 5.39.217.76- x0 j3 u$ x+ C. j6 ]
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb; W& R' i5 I/ j% d# ^
' }2 D* J% G; K4 Z$ Z( A公仔箱論壇4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。7 I- |# q& o- S/ g0 Y; G" J
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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