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[中式食譜] 南瓜椰漿燜雞


' C" s) r1 K. p$ ]4 b; B材料:     
+ M/ D- i) G% y- _# l去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克(切粒)、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒(切片)、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵(切碎)% ~; K! u& J& J/ [: J
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調味:     
" C6 N# X% Z* `/ ]+ ^鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙
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, X* I* d: M' M: [9 Z" ?做法:     5.39.217.76  `, r, q5 f- S: u. q. ~  }
1.先將雞腿斬件,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。
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" o+ a' |0 X, W" ?+ w2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。
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3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒,然後注入南瓜蓉,略燜3至4分鐘。
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4.淋上低脂椰漿,灑上杏仁片及番芫荽碎即成。5.39.217.761 {) D; N6 Q# o) |' _) q0 t
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