$ N2 _8 W; [4 j5 b) a; i( `, P& r材料:
8 e6 y; O" H1 h8 a0 u腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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8 V9 K# ~& w2 A0 N! _2 q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇, E8 h1 T7 i9 ^' t1 w# O
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; a7 W% y1 q/ ?9 X
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做法:
' R6 u. Q2 ^6 S$ \/ o) c* atvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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" b9 X# N/ M0 O& K( D2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ s6 o5 v! b/ v: ~
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。5.39.217.76) b5 @! h- l+ v* t
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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