5 r( Z- R8 N$ V1 ]: v8 i7 i公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 \+ c' p( P. O- }* Y2 @) }
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙( q/ d3 {% |! C6 J! ]8 ?0 w
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4 s9 D& u/ u2 K& U7 c公仔箱論壇調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇1 w, @( a0 x/ A' ^
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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$ o$ T$ Z5 E3 G# ~7 E公仔箱論壇做法:
- }' q9 A$ z+ S1 |1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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6 \; } J; [9 G! o1 M# K! c, T) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。 y2 w8 F$ l% Y" ]/ [4 x2 A0 ]! ^
0 q+ {% r f! l, W cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 W+ m) @1 _
5 a+ f2 h& Y* O6 j. c) [4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。- O3 J& J. i- ^, Y, d7 n
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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