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材料:
. ~, l6 o! s( {% e, U! ?公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ^/ Z- o4 ~2 m2 M7 s
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調味醃料（腩排）：
# l0 B B. k4 i& S- i, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ s* W9 S \; Z
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做法:
4 H& y- p B. M \' m* }: Atvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇3 J7 M4 {# l% p7 K) C* {( ~
8 r9 K+ k) y8 F! E. ]2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。公仔箱論壇! [3 }* k; B! y
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。: r( N. K; {1 E! N: z
c8 K" H. R$ r- W: W4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 z9 ~7 E( W L, Q
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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