, J/ m5 }- ^) |3 \3 ^& `8 a
材料:
* F1 R: x0 G6 {公仔箱論壇大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
; a! I" Z O; l" U+ D公仔箱論壇公仔箱論壇. D. L8 p( G6 t6 s6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" S0 [2 e, u( W
調味醃料（大魚頭）：
3 M" ~7 s/ _7 `. i* m花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
( e' d5 L. g4 t. V+ C6 [
! C" h1 T' y' T9 P& A8 a公仔箱論壇
0 _: d" k" p" D" m; F( s5.39.217.76芡汁：
6 ?. D0 Z) @ g; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& J, [% I7 E' p7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 A) p6 y; R& W1 g9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 t& j( I( q a
做法:
) T* Z! S: }. {6 ?) d1 ^& p) c8 t1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
; Q: M% X' {* C4 e! J3 H0 Z3 y2 H5.39.217.765 Y# g3 j) x6 u2 E) O+ v
2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# h: P* Z1 _" L! @. p: _
4 Y: _# Q$ K- x' s5.39.217.763.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。公仔箱論壇' x2 j. y1 U6 C$ y
tvb now,tvbnow,bttvb. g1 r; d# Q9 g
) g8 y: ]" }! c
|
發表於 2015-5-14 05:07 PM
| 