* v/ f J6 n( ]% s1 l% N9 N vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; a9 U' S3 P6 `/ N; l- R7 }5.39.217.76大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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調味醃料（大魚頭）：
h# u% k& c0 x7 W6 V, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% V- a: o Y3 @' m& [" e/ V
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芡汁： 5.39.217.76$ m* Y+ h" r* F- v
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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+ {5 a" e& k- q# R公仔箱論壇做法:
1 R9 h# F& `0 R$ J) I: Q) D5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
/ P) a; x! h+ {/ V; F, E% q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ x8 e! j) Z/ N- q. m
2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。/ X5 w5 z% [! l V. }
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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