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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 i/ {2 T+ y( w1 I+ j
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
: N/ G. ~7 _; l7 j, ~! V6 j* j7 B. utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 60g
; ]* q: j4 T) itvb now,tvbnow,bttvb水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ M/ V5 ]* p* h+ y( q$ C8 K
雪糕 適量（1-2款味道）
4 B x% H5 @4 b, }3 u1 e# b3 q公仔箱論壇麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）tvb now,tvbnow,bttvb$ s. d' b" B4 [7 R
白蘭地 少許
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" F0 i J! ^$ x5.39.217.76工具：
) j4 q F7 t+ M* X7 g/ c* K, p3 N火鎗、唧袋
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* u/ T$ h& A: i材料：
* ?/ C7 j9 X# f h1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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$ C1 K- X& T: l; K# K5.39.217.762. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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- U$ M/ x N& y. i4 K5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；0 m; P5 B" j* m6 M f% d
+ x' `3 @1 I3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇- b$ C7 B2 T! O' p; H0 K
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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