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材料：公仔箱論壇# U9 l" H& s: v( G
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
4 T; r9 J0 j6 d* Z$ }# l# W5.39.217.76砂糖 60g
- q3 i+ B& E9 Btvb now,tvbnow,bttvb水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( C0 ^- \+ J/ w
雪糕 適量（1-2款味道）
/ j4 L: v0 n3 D2 z+ ^4 P& \, Z麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) o7 G( r! n4 K
白蘭地 少許) R+ l( h7 F( i, Q
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" p; ~ N3 ^ A/ y) I公仔箱論壇工具：4 c2 c0 Z8 U! ]- ^: b$ e
火鎗、唧袋
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4 a' h6 o- N4 t% N6 a材料：tvb now,tvbnow,bttvb: D1 Z q7 I4 d9 I
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 [ F+ C& g1 o
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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. D( ]! t7 ~* M7 M- x4 k& T公仔箱論壇4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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. \, n, E- x4 M( N9 q0 L5.39.217.765. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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) R# Y! k; A" ^2 f, K9 [1 O6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇9 S/ Q: Q0 A3 w2 W- v
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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