西班牙西北部加里西亞(Galicia)下海灣(R(i/)as Baixas)產區，盛產白葡萄albariño。西班牙人節儉，傳統而來他們都會在釀製葡萄酒後重用葡萄渣，以蒸餾方法，製作烈酒當地著名的烈酒Aguardiente。Aguardiente有兩種，透明、酒精含量達四十一度的是Aguardiente de Orujo;黃色、酒精度較低的是與香料和鮮花一同蒸餾再加糖陳年的Aguardiente de Herbas。 | Y$ a( }4 W" H0 X7 A0 n
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Augardiente由兩組字，agua和ardiente組成，意思是着火的水。加里西亞一直是西班牙比較貧窮的地區，勞動人口多。老一輩習慣早餐時喝一小杯，增加勞動力。當地絕大部份酒莊早因繁複的申請程序，把自己的精餾室荒廢並把葡萄榨出售到專門的精餾工場，Pazo de SEÑORANS卻是少數仍然堅持在酒莊內，花二十四小時以明火精餾法製造aguardiente的酒莊，每年共生產Aguardiente de Orujo和Aguardiente de Herbas各一千五百瓶。5.39.217.76 d+ x+ i- U/ W# m
/ c+ | k8 w% }2 {8 T4 J3 Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aguardiente de Orujo散發葡萄乾、西梅乾香氣，入口順滑，並無烈酒的嗆喉感覺，反而為咽喉帶來一絲暖流，製作過程無添加糖份，味道卻甜甜的，仿似在品嚐酒體較輕的砵酒般，偏愛砵酒的我，情不自禁一飲再飲。而金黃色的Aguardiente de Herbas則散發複雜的花香與香料氣味，由於添加了糖，較Aguardiente de Orujo更易入口，味道十足像添了酒精的菊花茶，口味優雅是女士的心頭好。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ o1 e6 s& P5 @2 E
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酒精高卻不嗆喉，散發葡萄乾、西梅乾甜美香氣與味道，比砵酒酒體更輕，砵酒迷絕對要試。公仔箱論壇, D6 s. a) l+ ?& q X& @5 B% L) ~5 b
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第二次蒸餾過程加入鮮花和香料，令Aguardiente de Herbas多了一份優雅。tvb now,tvbnow,bttvb0 x- Z4 b# ~4 q/ K0 N7 \
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發表於 2015-5-13 05:29 AM
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