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材料:
& O3 [* f# s8 j3 v3 d$ f5.39.217.76烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙8 ?1 z& |: H7 K+ H* D( q, q+ ~
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# l$ m5 v( g& [! s4 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 i6 V6 v* x" K! F f3 |番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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( N& A2 C% x H4 L' f7 Y. k公仔箱論壇做法:
2 G5 H0 T0 f; _1 m ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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( y$ k7 \" _8 [% b% h2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^" p' ?- h5 t4 W
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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