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[中式食譜] 欖油西西里烏頭

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材料:     
! K# x9 D  B/ s5.39.217.76烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草(切碎)1/3杯、黑椒碎1/4茶匙
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調味:     / _. t# Q9 f0 L5 R& t* O
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _" h0 w4 f: ^; `, P

+ d& p4 E3 l2 |4 C8 s1 Q2 k- Y% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {: K8 T6 y! ?1 l公仔箱論壇做法:     5.39.217.76$ t8 O' @) z( n5 p
1. 烏頭魚洗淨抹乾身,在魚身兩邊各划2刀,下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。5.39.217.76$ D5 G' m/ ]( F
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉,下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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  i6 j- e& R  _2 Y& ]7 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香,加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身,加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。tvb now,tvbnow,bttvb! e* U5 w8 V2 p% W# m+ V* b

" V/ N  a* ~7 e3 K% B& h4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料淋在烏頭表面,撒上刁草,蓋好以慢火焗煮3-4分鐘,即可上碟。
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