本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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# D H* B) R1 ]( j$ ctvb now,tvbnow,bttvb材料
6 x6 _9 L/ _6 s+ Y( j! z( ^# q5.39.217.76土雞.....1/2隻
8 M8 C) h3 g) Q9 A/ P) b) k5.39.217.76老薑片.....20公克
3 [, y1 O# M7 T% L公仔箱論壇紅棗.....10顆
) S: @7 v! o/ K% y公仔箱論壇當歸.....2片
0 b( C0 k9 K, ^4 K3 m! h, `2 m公仔箱論壇水.....600cc
, N8 j) g! G% O I7 Y5.39.217.76粉絲.....2把5.39.217.769 l; R; e8 F8 G) Y
) A9 B. y8 |5 c' N( z9 S5.39.217.76
* M( C( u/ A( R/ p; o4 k( m5 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
, Y* g- C$ E/ L$ @鹽.....1茶匙
% @) P7 E8 e: ^2 i胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, }' D: A+ g" s( J
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作法公仔箱論壇1 @ i: @ Q, u/ h6 k. g2 e7 @
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。. B# r" ]# n9 D
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。; s. O" }$ D, T& i' F
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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