本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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老薑片.....20公克 ~" t# u6 ^: j- i' b
紅棗.....10顆
: g1 z/ u' `: B* otvb now,tvbnow,bttvb當歸.....2片tvb now,tvbnow,bttvb% P0 l4 |! A9 v6 P
水.....600cc
" t. y0 I0 H$ p2 S) F粉絲.....2把
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調味料
! t {) [3 K) x! S% y3 Q1 b公仔箱論壇鹽.....1茶匙
* q, f2 z* U; S2 {3 X+ ?5.39.217.76胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ X" C9 @9 P; S3 O+ a( {& I% a5 [# N
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作法
7 W g/ O- [- h3 l% F, r公仔箱論壇1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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! E6 D; h& l5 U* K: h2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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9 r# F7 x. a( J! O, }" v" A$ {4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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