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[西式食譜] 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 / r0 Z7 o, q1 l
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5 k( ^, E! W$ d" B$ K5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% o/ j% M2 q. R7 |土雞.....1/2隻公仔箱論壇8 b2 T* m1 {8 j
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- R2 K4 J' K9 T: K! h; w5.39.217.76調味料
, c8 f: M! \* R* n2 u0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
5 K5 O1 X1 d, V% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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作法
* I9 r1 d" E7 P7 [1.土雞洗淨,剁成約6大塊;粉絲泡水至軟,備用。5.39.217.764 Q1 J" o! ]" S  s0 W0 q

" C5 S% F+ H" D' r/ U+ T) Q$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油,再放入老薑片爆香後,續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃,盛起放入乾淨的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 a$ a* U, [9 @; v
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3.於作法2的砂鍋中,續加入紅棗、當歸、鹽及水,先以中火煮至滾沸後,轉微火,使砂鍋內保持微沸狀,續煨煮約2.5小時。
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: ], Q4 i. x/ `, H0 V. I5.39.217.764.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內,一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% y- C3 |8 M! _7 G: J
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