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材料:
; ?; R% s; L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
! s) @' R+ o, p# w4 \4 k5 \/ ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ [% F( K A5 X, o4 N2 a" z! j
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調味料： 5 M7 Z/ Z% q7 f. ~* W! m3 B
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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( W0 H: w2 _; c qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（梅頭肉）：
: |- m3 Y4 K) g Y, |$ q% Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.76/ U( I y( A) W9 Y. S0 c2 P' v* S
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- i. V6 G8 E9 y( e4 b5.39.217.76芡汁： / ]- Q! L3 Q3 n- n8 E! ^! J9 t
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 5.39.217.76- p: R; z' [1 e
1. 梅頭肉拌入醃料待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w; r* b& o. ^$ z% b
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。, }% T7 _( @% U0 v* n' C- @9 V
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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