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材料: 5.39.217.765 n, B$ {5 D J, q1 E- ]* C" K
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
: }* x, \$ z7 T& H/ }* g- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料： 8 t; ` t* b* F' ]* W) W, m T
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S+ E3 r( m* u% d2 ^4 b. w
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醃料（梅頭肉）：
# n& J* C3 Z0 y) C ~3 J; k) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb; G4 _+ E. _- p, F
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& s* Q; }! G; {' ~/ H1 U: ?芡汁：
& J+ i5 }' [, D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 Z4 L9 h: c, W/ ]3 y
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做法:
! k$ w# p5 k% T! _) I, E公仔箱論壇1. 梅頭肉拌入醃料待用。5.39.217.76& N1 k. @4 d5 @
9 U5 g* T v3 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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