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[西式食譜] 馬拉盞芋籤炒肉絲


+ N7 A1 P6 j5 v& u9 P" ~( p材料:     7 U% T8 s- v& p) H/ K; ?/ u
芋頭100克(去皮、切幼條)、梅頭肉100克(切絲)、韭菜或韭菜花80克(切段)、紅蘿蔔80克(切絲)、蒜頭1粒(切片)
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+ x( Y, B/ W' j$ u7 k1 T7 r1 C公仔箱論壇調味料: 公仔箱論壇, f2 b9 @" V# l3 m2 q
馬拉盞(蝦膏)1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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醃料(梅頭肉):
  G; q/ \# T2 u/ j. k+ R# k1 \) E6 W" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 J8 S" @2 B1 X' a) w, x芡汁:
3 ^" S( g! D6 rtvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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9 Z' J5 d5 J, f5 a做法:     
6 Z0 G0 c9 z6 w6 H8 n: b! I4 K: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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2. 芋頭略略吹乾,放入油鑊以中慢火內炸透,取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片,加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻;加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合,埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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