 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 J, u" C( ^. i0 `6 |
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。
8 v! ]/ {9 d2 Y8 X# x* M
- T+ q( S5 ]( F0 H) @' Ktvb now,tvbnow,bttvb韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。! R; E, e6 z3 z8 g7 {' Z
, b( q0 g3 t, x
Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 W6 F- ^; }2 ^ J8 b0 S( w. m
1 h- T9 D" }+ @, N- V9 |. o4 ?5.39.217.76地道食法加配菜
5 X$ [6 S1 a) Z. [% r4 L* V公仔箱論壇辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。
+ @' F$ B0 r* n: P- m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 I4 J- P) ]! b* ?除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
& F( I9 P" i" l% H- v6 Z: G
. h/ y0 {' G3 m6 E* Jtvb now,tvbnow,bttvbFlaming Frango5.39.217.766 Y$ l& Y' ~4 E1 O. y0 w
地址：中環蘇豪士丹頓街
9 @2 T. r3 T7 h# c2 `5 mtvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$250 公仔箱論壇 V4 ?5 `' v! C
tvb now,tvbnow,bttvb% {! |; q0 P3 w) }5 m/ |
 5 G& e0 [1 l. ?6 J" b: g$ D" g
Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 ' D& b* H8 Z( _# i) {8 D
7 q- I, w" k2 \公仔箱論壇
9 F( S8 T- d, O7 n- j2 HMediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。 3 Z m! [ A0 O
) i. E% i0 F* r& A tvb now,tvbnow,bttvb' [/ Y3 k0 q5 p+ H, l5 r+ v
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
' U/ r1 A- M' r! q( V0 E
' B4 R4 T( T$ B/ `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z( O( \5 Z b9 }/ n4 _, ?餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。
7 X; o- a7 k7 H. n6 Z7 w
: ?0 C$ A3 |" a) L/ A! `: O) K |
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 