, u7 x; M4 w4 u( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 C8 D. N3 d: _" ~" R% ^6 c
7 n i1 d5 {! S0 P3 K! K5.39.217.76韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。
% [+ {6 O" y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. ~: b' a g/ L2 ~( T
Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。
6 e, l% y7 u O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 H8 d! K* ~' V# }5 S
地道食法加配菜
9 ^& G% B- W2 t: f* f辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- I" V1 i4 t9 y! U
: G) K( ]. a/ V# z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ E" m m7 C) i+ G
6 P- ~$ O1 N E. F) L. t! R
Flaming Frangotvb now,tvbnow,bttvb4 \6 u9 S8 c6 U5 \# R" {6 ~4 \* V
地址：中環蘇豪士丹頓街
[7 {' N, K! N8 W/ p, Ctvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$250
4 ]. G" K7 E. X3 ?# ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" \3 U1 R K5 C5 F+ o
4 c9 x2 E- B6 S EPiri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 tvb now,tvbnow,bttvb% D/ p5 n3 C% \* B
3 Y' t0 D: C, O8 k5 A+ t* _
8 c( w( P$ s; `5.39.217.76Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。 tvb now,tvbnow,bttvb# a( d2 [$ i o# m' Y4 |+ `. s- G
2 v# U" y# i2 j+ `. w5.39.217.76
2 {9 N# f ?+ J0 EFiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
3 d3 K: c" H0 s/ n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& q+ Q/ `" j
 ( X" _" {9 y( ~' b) x0 C, J
餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。
) t9 Q$ P: ~+ w( P, Q: _1 e) h' y
9 K7 b$ a8 r5 L, _; `3 a' c公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 