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2 y' c8 d: N* \' d3 [7 u5.39.217.76材料: (2人份量)- Q) \5 R) J: \0 _% ?/ J
豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n6 q. U# l. D7 }2 I- D
薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb& B! m0 i& X$ ^6 i% R' f G
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb) [+ [: X$ K6 {# M% ~+ g
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4 i8 x1 |9 v8 m6 q f" B公仔箱論壇5.39.217.768 r6 x0 E2 W) x7 Q6 u0 o
醃料:
6 {9 ^0 W) `5 V# R3 R生抽 1湯匙公仔箱論壇& v* V% L" g r0 }6 D! R
糖 1茶匙5.39.217.765 |1 G& c4 o' b# ^5 U$ X
紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 g! b" X: m; g: @
胡椒粉 少許
8 C( C, @0 o$ H; Q麻油 少許
* ^, H% Y; E L/ P4 R6 ^. {: T# O2 t生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇6 P% j+ I" t9 G8 ^9 G! W7 v
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公仔箱論壇6 T4 c1 p, N- j% q% s
醬汁:
- F+ n; A7 d2 P5 N3 P% W/ `) a; @* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙
) d: P% n5 J/ g. {" [% z D: a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙5.39.217.76" P/ g2 q# a2 y+ V" D
意大利黑醋 1茶匙
0 o% G% Q: Y# L& `/ x6 M水 2湯匙5.39.217.76 g4 M2 C' i' D6 ?% i. l
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' E4 D8 A+ i. Q$ _8 u H/ m7 l公仔箱論壇做法:
3 C a+ V% u8 [4 A1 P5.39.217.761. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.764 o. i/ K/ _' J( b- \ W% K
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% C8 n3 i3 N8 b/ U
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。 l8 e0 @2 S& j
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**小小貼士**
" L7 z) I. z. t& S( Z, f/ e1 K- j- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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2 j5 j2 h1 t% d# i& O3 [- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。* `8 h# e9 J' `! A+ f& L
8 Y1 {5 y9 c! w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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