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5.39.217.76 X, _% ?8 ~6 B9 }& i* i! Y, N- G% |
材料: (2人份量)
4 i5 R/ e0 T% w6 |/ l4 a" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊5.39.217.76' {7 K5 d( S0 ]# ?( O
薯仔 1個8 @# C2 k# @: h
洋蔥 半個公仔箱論壇 Q9 b% q- q d. d' i8 }
; a0 P8 V+ H j4 S4 x* l& Q5 o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ A3 y8 V5 c* R/ i5 C" {
% C* d. P7 X5 [$ |" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ \1 ?7 U- C% N" a% b
醃料:: H& ~) j& R. E: L, r# I
生抽 1湯匙- X- d! p5 ], z1 O% v. E/ ]+ h
糖 1茶匙
/ G8 e$ b- f2 [/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
, e1 q K* g/ [: F5.39.217.76胡椒粉 少許公仔箱論壇; ?. f3 C' S- ]. h2 T( K
麻油 少許
8 k! a% j' z: L4 G& r# n F. x" Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)
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6 s' f. F$ M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
0 @; s- O5 u' N; X, z8 h公仔箱論壇HP醬 2湯匙公仔箱論壇# d8 g% K9 g% O' ?, X2 M% S
糖 1湯匙
! x/ h0 G2 O- ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 1茶匙
: `9 M5 X1 T( c4 g0 y水 2湯匙" C7 N' }+ a# ]: ^+ _1 V/ h
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做法:
4 a: Y" C ?$ o9 m, x- u. w( R" C- K1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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! e# i0 _* q% h( ~3 _2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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1 \1 x5 U% X( R$ P5 h: X. p- w3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb, w4 _$ t4 ^# F9 w& ~
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。3 j" A. B8 x5 J, [$ |
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**
3 C! C# u; L7 S3 e- 如時間許可，可預早一晚醃定。2 v; X, I, l8 b" ~8 { O# |
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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