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3 O( \" R! O! o6 o; _0 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 z- ]6 O6 ^0 y: {% Y! R" d
材料：
! j) h0 @! c* c4 {) f+ U" g WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清海班 500g（其他班類都可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 l# Y& @ } G* W; Q; z* }
芫茜 1棵
! \) V5 y: Y6 `) k公仔箱論壇蔥 1棵
) W4 I8 [, w8 m% t7 ^+ R4 S薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, G% t' D) w! ]5 _. Q! p' }( I
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇4 w' B& _7 c& C* a; x
生抽 1湯匙5.39.217.767 z; }; T, y3 O& A
糖 3-4茶匙! w1 D' o7 p$ S8 u+ B7 l1 G1 t
水 1湯匙' x% i1 u7 d' I# q9 p8 j: k
熟油 2湯匙% ~% I5 s' D" [9 G* F& m
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4 }* |( Q" M' A- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ v! w5 S8 W! r, X6 H- T, K3 ?- G
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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7 W* q n# S! k0 z5.39.217.763. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；公仔箱論壇" r: I x4 L& f5 T
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；$ e. a" L( |8 V" b% M0 {
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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