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材料：公仔箱論壇' E; J. a( ~* \4 M
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 ^; |! z0 ]" Q% V: G$ i/ l- l
蕃茄 2-3個（視乎大小） }2 q$ w' ~5 f0 L# q v _
薑片 2片公仔箱論壇7 @/ Y0 a( F8 d8 B- a- d; R1 F2 I
蒜頭 2粒) W) b. m6 w- @1 a
2 r4 F0 @' S( ] V D, d2 e2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i! K3 ]( X3 `公仔箱論壇豬扒醃料：
" k8 E4 I$ U- W( R2 h7 m糖 1茶匙
2 d9 t+ G- d! |+ ?9 N. y生粉 1茶匙
6 }8 B% \$ q2 z( Y- \) x6 o- B公仔箱論壇生抽 1湯匙
$ }; V3 O0 ]8 O N) O公仔箱論壇喼汁 少許公仔箱論壇' K, v6 P1 D) H
水 1湯匙- S" _2 S" J: I! w/ V
( Z. w* y4 [& G$ |* {3 \/ |2 \
" q& v" u0 U% v; B5.39.217.76醬汁：
" t; p( q- j9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙+ A% S+ E* w) f2 `, W
糖 1湯匙公仔箱論壇* W* W! F' @' J8 |/ E' k
喼汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 V& X7 E7 L. I7 f
生粉 2茶匙
& D, v+ S7 K0 }; V, Y6 K0 R9 s老抽 1/4茶匙; h9 t' i( _3 i, U% Z
水 150ml
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5 A* k1 f4 Y1 V: W5.39.217.76做法：公仔箱論壇0 X# q8 C% B- `" M7 w
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；' S+ I* o" c: ?* Q- O: f6 t
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；9 t7 l/ K4 Z7 [
2 T% A0 A: q% C8 K+ V5.39.217.764. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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