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7 L( T5 t1 _ }# a: E2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 p3 r) z4 y! R1 T0 a
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
2 v/ k& J& X1 `& c公仔箱論壇蕃茄 2-3個（視乎大小）
6 c9 v! X& j$ t# O7 p公仔箱論壇薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* W" |1 Y9 |) T
蒜頭 2粒
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豬扒醃料：
8 q+ ] W. x, _. Z7 f- L5.39.217.76糖 1茶匙
/ j) k V- S r. U$ d$ }公仔箱論壇生粉 1茶匙
% Z( D% A, v' x* q生抽 1湯匙
& R, M3 S D! [6 R8 W9 [; h喼汁 少許5.39.217.76 n9 N- A5 g, V2 ?. Q
水 1湯匙% I4 X5 R: {1 o: v Z9 U
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醬汁：
( J1 M4 t$ x! J R3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙
h& B7 W) O/ H$ C$ W" Y" O, W5.39.217.76糖 1湯匙
5 x( }' i: M1 v' c; a0 I5.39.217.76喼汁 1茶匙
2 c6 G- F+ ?; h+ p. o生粉 2茶匙- C; D; e& N( m
老抽 1/4茶匙0 |$ }* X) @$ x* o3 x% R( @
水 150ml
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做法：
2 q, {9 p; U9 h+ ?1 u1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) M/ Y1 ~. w O: X2 _: F
/ a# n8 M$ ]' x. C) Q$ q4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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