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+ F- V+ T# m5 h2 b公仔箱論壇材料：公仔箱論壇6 t3 T0 A L l& k. ^8 [5 p
牛肉片 150g白菜仔 5.39.217.76& M& `- {, v% h8 A
薑茸 半湯匙
4 f% b( S8 s+ h. h5.39.217.76蒜茸 半湯匙
5 ?( A+ w/ O6 j+ I, o5.39.217.76薑片 2塊
{0 J0 q2 H; m5 R/ Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒5.39.217.76" I9 H* |7 Q' U
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牛肉片醃料：5.39.217.76. T6 [' ]% d9 B) o( v n8 x' s3 H
水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ V# T- l8 q& d0 R
糖 1茶匙; W4 J) W/ V, C) Q9 e# P
生粉 1茶匙
+ u! M/ f9 q8 D5 h) F8 b4 N5.39.217.76生抽 1茶匙公仔箱論壇" P, I4 Q8 b s" T2 B. ?$ ^
胡椒粉 少許
9 j5 q+ E: c, w# z$ S: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半茶匙5.39.217.76, O7 j, z9 c( \, k2 [
生油 半茶匙
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( Q& V, u* z& {+ w: O2 X. n+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：5.39.217.763 v6 f+ r! i7 j7 J K
雞粉 1茶匙/ ?" k4 X4 r) _* V9 V2 C9 A' N
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5.39.217.76, @; I7 M- c3 S# t- \% s9 E
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
5 j" X0 W( W1 ^生粉 2茶匙公仔箱論壇' m7 k& B8 H* l- ^- A
水 2湯匙
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做法：
' J Q" h3 y1 y1 c# O公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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+ m, @8 t; m5 @2 ]3 X2 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；7 H; h- q& h/ A
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；0 G& d p# n% d# V2 y5 b$ w$ N
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇; y- L' ~3 Z3 ~# w u/ ~
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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