* s S1 _0 g% s- L0 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( }1 o3 h+ u; a ?, u
/ }# V; d) T4 a B公仔箱論壇材料：
3 g6 N! w: Q9 M- B1 k) m9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔 ! ?9 i j# U3 j Z: n g) G) K5 W
薑茸 半湯匙公仔箱論壇& e- c% w) Y" n- l/ R7 M
蒜茸 半湯匙
- U3 U, c/ b/ N% q2 G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2塊1 k$ Q z7 q1 N
蒜頭 2粒5.39.217.768 a) Y. [ {( G$ f
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' q. @, F3 G# J I- W牛肉片醃料：
/ J& ]! m, b: t; ]: q8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）7 s" k0 o2 q. H8 p# ^- M
糖 1茶匙5.39.217.763 C- J, m: s! f# R4 [" ]( U
生粉 1茶匙5.39.217.76* C. X0 z3 x+ a: ^6 q% A
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! b# S [: k- r
胡椒粉 少許
5 c# ]+ w- h ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙; k3 z3 L0 x4 {. r( ?
生油 半茶匙
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菜調味：4 |9 ~' Z! s5 d% ?4 q1 a4 |
雞粉 1茶匙5.39.217.761 d* S" F; {3 s8 S- o0 j4 O
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9 W/ J& u1 A$ m: N9 u公仔箱論壇＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）; r! Z0 g; n7 S& w6 Q x
生粉 2茶匙
8 m, _+ J2 c3 f% ^ o4 dtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙: y0 _! b+ w7 W9 O5 d6 S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 u9 t) y# R" H- X4 s
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；9 I; ? a( Q8 E$ U8 J2 K1 I/ f+ Q8 i
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb: O, X I$ ~* q6 I, X( t7 b3 u# S
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 m7 t9 c6 l3 e+ s. N
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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