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: T8 u5 D* [8 x" \8 g ~5.39.217.76材料：" Y& m9 r$ e N# l% e) b$ Z+ t/ f* T
牛肉片 150g白菜仔
0 w- \: B5 \1 E* c5.39.217.76薑茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 E8 i, e" N3 _
蒜茸 半湯匙
5 r$ m7 a4 X- N. E+ b- T, e0 k薑片 2塊公仔箱論壇6 q& N3 o4 L' a T
蒜頭 2粒" G% E' \. k( {; x5 O8 h3 K
公仔箱論壇6 F/ E' w5 T$ @; P* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) E5 G: `# N/ |4 X; J
牛肉片醃料：- O4 T: ^% T" s% _3 R' }. L
水 3湯匙（先拌勻肉）/ f+ \# ^7 E3 J3 `! j# ^" D
糖 1茶匙
! |/ h2 W% ?9 K, R8 N; ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
: [. N1 Y. n, c2 y生抽 1茶匙5.39.217.76) q/ ]# k) O, T& E; T4 S( O9 C
胡椒粉 少許
/ C [$ d3 T2 J0 i" ]% j9 w" r麻油 半茶匙
+ X# \' F1 X, v6 q6 L# q& g9 @tvb now,tvbnow,bttvb生油 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: g" F' G( L; G1 R% o6 M1 L) D. m+ Y
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菜調味：2 ~. ~- n, i5 s1 P6 _" u5 n, Z
雞粉 1茶匙& B6 g5 _. E6 l2 r3 Q* G
9 j/ J' n j0 t) n3 Z6 @* `# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) J3 d- P3 v8 f
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
3 K9 }' m4 d1 M3 L$ } n# l生粉 2茶匙公仔箱論壇+ y" ~' D1 k. x. `
水 2湯匙
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5.39.217.76 J, ?3 V8 y% H7 T# R
做法：2 S' | c- a6 o$ `7 f
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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7 P7 Z! p+ _" c) A! htvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c X( ^9 D3 m8 i7 X) ~+ r+ v/ B
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；5.39.217.76% f, O! b: } M9 P% d
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a b- t, E" J3 g0 i8 c
+ J0 l! B) {" n* {( n6 Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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