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( w5 P% G, e7 `% I! C ^" G公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n5 M. j( f- }2 ~0 t
牛肉片 150g白菜仔 # d# N, t+ {+ w- F( Q$ U
薑茸 半湯匙5.39.217.76# r: o$ m! s0 W9 C0 L9 C
蒜茸 半湯匙
+ r) ^" g- ?0 o, Q) ?/ b- k+ F薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb0 B) W/ F; r9 p
蒜頭 2粒5.39.217.766 }; _ q" F: t; _/ S; _
5.39.217.767 B2 c8 T8 `2 b: U
4 R M' y! l/ X( A4 [4 C X牛肉片醃料：9 g! W+ k' h+ y, B0 K, H! q$ Q/ j
水 3湯匙（先拌勻肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. E; y6 W- ]2 Q( @
糖 1茶匙
! x" t6 m6 N+ }生粉 1茶匙, h5 f1 `3 N: m ~: Z
生抽 1茶匙
3 d. h; v' D9 C- q/ [* F' n" Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
, ?5 U. |0 _- n8 ~6 u3 l& _' xtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 t2 w) v+ M o* h o
生油 半茶匙 5 }/ ]3 Y$ @1 l$ f
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菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb H& J, O9 q, l, ]6 v
雞粉 1茶匙
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' q: A' H# e9 X' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
; K3 a' {3 J- J3 r( x* W Atvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙
8 G9 b* d% }3 `$ a8 \( s5.39.217.76水 2湯匙
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, v. ~$ `8 h& U |+ c6 Z2 Y8 F7 G做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 r% X) }- e2 B! R; W
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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& x. U' B' _1 W6 j2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；tvb now,tvbnow,bttvb2 `! h' t# X7 k
6 t9 ^& f* `9 @1 R公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；, k% a( y3 f+ d, l3 Q) v
8 e0 J" U* [5 }: b' J5.39.217.764. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；- J) X m8 O: o: e3 {
* N# T: _/ [4 \. C% d公仔箱論壇5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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