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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 S9 f2 a, q8 w4 O
牛肉片 150g白菜仔 tvb now,tvbnow,bttvb$ p J Q' C2 r: q
薑茸 半湯匙
% h7 s/ s/ |% q1 S2 E x. F5.39.217.76蒜茸 半湯匙
1 y# q% L' x1 a$ j薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 X9 |$ ^! ?' J2 s( m) U
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X, k' t7 r q4 {3 t
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- u5 h0 c1 l* s- {3 Z* N, C; t! j公仔箱論壇牛肉片醃料：
4 u- F4 N' t' e2 w8 N( _/ F公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）- J1 S/ \; X( S1 E0 e( `1 ]- ]
糖 1茶匙
% j: e+ C# _3 T生粉 1茶匙6 S |# ^' ~8 A( y' ?. x
生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F( S& Z6 D; |0 e2 X( w
胡椒粉 少許5.39.217.761 f6 D* X$ s% L; V6 f
麻油 半茶匙
9 B& |5 b, w+ ?公仔箱論壇生油 半茶匙
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( h: x/ b+ `6 X( n) N0 I5.39.217.76菜調味：7 J4 ~ X, j# K( ^
雞粉 1茶匙
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9 k' Z( M$ }4 \: B4 p5.39.217.76* b6 v) n$ S9 `6 Z F7 e# j
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）3 T1 B% O& \( P8 N! O3 D
生粉 2茶匙5.39.217.76# x* ]# x* ]1 ~$ S& d: o8 N2 S2 G
水 2湯匙公仔箱論壇) j( o% Y* r8 I# i
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+ [5 o. z5 T( K+ x# s) qtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 I: S5 D8 a6 Y
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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) m: z* H' L+ r- Z) l5.39.217.762. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；5.39.217.76* ^& I% o& B6 u
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 V$ J9 O/ v0 n/ t( I9 A. g
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- v7 |- D/ m" y7 ^; _" U4 c
! F/ ?# o/ J* x3 M8 t/ r5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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