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材料：
3 F, q; H# |5 z9 \, A4 @牛肉片 150g白菜仔
) v# ~; v* l& g7 \! X2 Z. j0 S薑茸 半湯匙
! [$ p; w9 X* d0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 半湯匙
% }; ?* }9 h* V& A- }' ~公仔箱論壇薑片 2塊
" ]! l; y+ [. A# p4 p1 `公仔箱論壇蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：+ z' K0 x6 E* N) V6 A4 g
水 3湯匙（先拌勻肉）
/ Q0 O- k8 a( utvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
' Z# s2 N6 G2 J+ p& [5.39.217.76生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: C9 L) u) z7 B9 F7 B( n2 m
生抽 1茶匙; b6 Z" h6 l W0 B; B
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ G! l$ S, n! b. G1 Q
麻油 半茶匙# W- A! C7 N! f7 s$ ]' ~
生油 半茶匙
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P9 r3 n/ i* i& U菜調味：公仔箱論壇1 E" P( C# C4 {& i
雞粉 1茶匙
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- |4 O. j3 C0 D2 n" B4 O' s' J2 F' T% X＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）公仔箱論壇. x7 P, Y9 v4 _6 N; D
生粉 2茶匙
* U2 f8 q" k, E' j& D; B2 |: J3 f* `水 2湯匙
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3 x0 q6 c) ^/ l4 R% H& v公仔箱論壇做法：
8 j/ g7 ?% M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇 o; q7 w5 J7 ]0 S. c( D" R/ B8 ?
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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" l0 U4 E* n3 s- s5 x' d2 X* m5.39.217.764. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；公仔箱論壇9 Y3 p) N/ n5 w! H
M% F3 X4 X8 N6 o" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& s# B$ }$ q+ G# V( N' k9 O
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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