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[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物,另一半卻極為喜歡,因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔,而是那個炸槳,是已故媽媽教的秘方,份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的,畢竟也是幾十年前的事了。5.39.217.76# A# x) O( t7 r; }
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脆槳很出,茶放了一陣子仍然香脆,幸好做了,否則媽媽的另一名菜又將失傳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~; L9 o1 w' j" D* c
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材料:
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粉槳材料:tvb now,tvbnow,bttvb. _4 _8 }* `& r1 V% l  [5 p. N
麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb- G! q) [1 L( n+ T. _
粟粉.....2湯匙
+ h. _$ V! Z( K5 V6 f7 ]% ?發粉.....1茶匙5.39.217.76! e2 A, @' \! P0 A1 D! |3 a/ A, H
鹽.....半匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& [6 l3 y( [+ T* |, t
冰水.....4湯匙
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3 Z6 O5 i7 e2 x  H* M* l公仔箱論壇做法:
# x/ Z+ O8 {3 Y0 U2 H7 K蠔先氽水,盛起澀乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ U5 D' y4 L8 Q0 `- W( @

' S0 A" C7 G2 gtvb now,tvbnow,bttvb將粉槳料理拌勻,直到沒有粉粒。公仔箱論壇7 e6 O2 @( g- e/ F. o

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蠔沾上粉槳,放入油鍋中炸至硬身,成金黃色即可。
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盛起,用廚紙吸乾油份,待涼變脆即可享用。
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