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[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹


4 p7 R& W9 l( z# }9 P材料:     
& u: l9 A  M/ |6 U6 f( J蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒(浸發蒸透)、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻(拂勻)、即食紫菜(切絲)2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇6 W/ v4 }. N$ c
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調味:     9 R+ {1 }2 ^* ^) i6 Y, u
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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, D/ H1 A  E, q( c4 V9 c公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 q; `* O' E; b% A; q
1.將豆腐取出,隔去多餘水分,切粒備用。
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$ y: C% u/ z3 i2.下雞湯煮滾,加入瑤柱煮滾,再加入豆腐燴煮片刻。& I; K+ C+ t/ n4 S

! [! D7 V9 }5 S8 h0 u3.加入粟米蓉拌勻煮滾,用生粉水埋芡,下調味料。5.39.217.761 p- ^5 Q$ ^8 \; g$ W

5 t% `/ \/ c5 r4 `  v5.39.217.764.加入雞蛋拌勻成蛋花,撒上蔥花及紫菜即成。公仔箱論壇' H- x8 W, J4 T  j/ p- y
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