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材料:
. @+ D' P* a$ X% I0 R u1 B% ^, G& `1 ~冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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- ?! b& k/ n( ~9 t5 K# Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 g# a- l! m; j公仔箱論壇老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙: V) O+ a2 \7 S- t' u+ Q6 ]
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做法: 6 S; v- ?. _# q9 h" m
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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! G' \5 ]$ { Z( u4 p, E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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T7 G0 W' V6 E2 b$ Y; e& B4 X# U4 o: n( F3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。( H* i2 S% l1 |7 }( N. J: \
$ ]7 j4 ?' t+ j- C5.39.217.764. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
! C7 @8 X1 N0 r8 r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" `* V, p8 g; Z
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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