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材料: ; d2 U% ?" q9 ^1 M6 I& n, U
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙) q f( \. n! D8 S: a) Z5 [) E7 c
; W% a: S" t* M% ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {% p$ X. P# b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ! P$ V" K! L/ G7 A* t) B% ?
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
- N+ z/ b2 ~9 I( q3 S/ ` a+ w2 u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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* ?1 D( v, Y) u% q2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。公仔箱論壇! }$ m+ z+ X$ G. m# J, Q
" E1 {( H' K: V2 G4 m" N4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。6 P) K6 L: a, Z) s3 w
% g* S8 {0 a" m1 |4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。9 u( K& o: F: s0 Y4 N1 t; z9 _% E
$ |$ Y# C2 ]% p% @: x9 m$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-11 05:18 AM
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