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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ H, l9 Y5 }. e8 \( Z3 u' q# d
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. _* q/ @& \) F9 Y( P
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ H" f$ ~6 [' J- Q" M; h+ Y
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。5.39.217.76; ?5 `# N1 g% P' l
k4 ]) U6 m$ }/ `/ T. y/ X: `tvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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2 B0 C4 ]: M2 @' c5.39.217.763. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。) y% ?. ]# {7 ^4 z4 H b/ H
% [4 h) Z& H4 z, F" z" |5.39.217.764. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
2 Z+ ?% w$ T0 p% N& x- p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( j% e# p/ N6 e: u( ]( d
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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