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材料:
7 i6 z) i w* \* x# vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c! _! e9 y1 F& M( o! _0 Y. J
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' d) {2 Y* i6 |2 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉粒）：8 D/ o2 f2 h$ D& U2 u
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
/ U! U W8 w+ ~, J- Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) c4 ~( L3 |
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芡汁： 5.39.217.76& Q; h2 w3 j8 C$ w4 H" J) Y: S! d
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇0 l. |! ~" A+ f$ L+ B% a& @
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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? f! y4 l4 o! Y2 B Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb- t5 ^& k5 _6 A( b
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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