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材料:
3 I+ e5 I7 a) h6 K( N炸豆腐1盒、海參絲(滾水焗透)1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜(切大粒)1隻、薑6片、蔥白(切段)半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半1 E. O) F; @( t5 Q) r
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& i$ ^' u. P0 k% o9 B: }公仔箱論壇調味汁料:
$ x7 x+ a) |& a% H公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法: & _" U; b) X1 ]
1. 取出豆腐,切大粒,吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J: W& N0 R7 _( C
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2. 在豆腐表面撒少許生粉,下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻;再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5.39.217.76( Q0 s7 R* R8 n" C, ~0 ~4 _
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4. 將汁料充分混合,倒入鑊中炒勻收汁即成。
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