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[中式食譜] 海參宮保豆腐


8 Q' ]3 }7 ~& Q# W材料:     
  i0 A, [; q8 z1 h6 [) z* H( [4 K炸豆腐1盒、海參絲(滾水焗透)1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜(切大粒)1隻、薑6片、蔥白(切段)半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
8 I/ p, c: r- m2 ~) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 P. \/ F" p, q
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調味汁料: tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ O: ?$ J( V2 `0 r% X. O' L
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     % P- `  t2 J) [
1. 取出豆腐,切大粒,吸去多餘水分備用。/ M; p; H* ]+ ^

% F1 o- X: m4 P  F  ^公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒少許生粉,下鑊煎香至金黃備用。( p9 y1 b+ k4 G$ C! G  K% U
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻;再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. a: a  H1 ^$ s) A

: r+ Y3 ~7 J* Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料充分混合,倒入鑊中炒勻收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! j1 i9 O- }1 m$ `2 Q" U, v
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