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材料: . h2 `0 j7 N& s R
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.76& x) {+ N7 g+ Y! A: x+ ~
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' I% D4 G- Q0 F: t+ C調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: o+ |4 }' ]# y# D- N
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb" [9 d1 J: H4 I6 i
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- t+ O" m5 a2 D! e( x
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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1 c7 J* A* q- J% s9 H7 C$ w7 a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 \$ J1 t8 R. e/ e
9 p$ f: @$ r, ?: T# a公仔箱論壇3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。9 p1 K/ L) a* _" N: c
5 u/ @" J- |( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。5.39.217.766 _2 w" y* T4 }$ b1 T# Z' Y
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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