; I1 {/ ^2 E% V' l& W) D材料:
/ U# `% l9 n/ s n脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味:
. B' {3 ~+ A RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 5.39.217.76! T- K, S: v' _6 |% ~
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3 a/ W1 l( P) E, C: z* Z8 z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb/ w' h" p. y, o8 d- O0 G( q
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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0 a& G+ u( X6 T! {" j做法:
7 N6 `7 n' F! i9 f5 \! P6 }) j$ M1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。5.39.217.767 h+ i8 ]) w/ b, T" P+ l
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 g3 G* f" j
5 g" l* s- ^ I& R* g+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
5 m, \9 I b5 M; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J, z" ?" c. y: e4 Q% ~5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' U4 O! O0 c2 B# {+ K# K3 M* ~' f
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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