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材料:
4 L" `- `) p/ X3 t$ |2 m# W, K脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味: : C' W# [9 ]; Y/ T% X+ F, y
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 . N( K* ~" I; v" R4 g6 @, {; c2 S
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醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ y& a- J7 ], R& S# O( s
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙/ R8 A9 U" A- d
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% L9 S0 j6 T, k% f% u/ B- t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! G+ ~: E) ^+ k5 w) Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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4 s* F; }0 b) [+ a$ ?公仔箱論壇
: ?4 Q" ~! E3 N公仔箱論壇2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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) d9 u+ o4 U4 Q+ R5.39.217.763.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇 }4 v- q4 l5 v/ n5 ^
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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3 B4 A' t. ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 }# E# C$ b& a% F- E- a
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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