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[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞


# E0 Q, ?# }* p7 [' `公仔箱論壇材料:     
+ D) B, A& Z) t- ~  x: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻(斬件)、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙(浸軟,切碎)、蔥菜2湯匙(略浸,切碎)、薑米半湯匙公仔箱論壇: D- l0 C7 [7 W/ v9 q- M, Z" d5 {

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' S% Y% u+ ]9 C2 |$ \6 Z$ v/ U公仔箱論壇調味醃料(雞): ! K: R; n% V) p2 W; c/ \# Z1 ^% `
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* T2 R0 R' p* L

+ v! e# U5 x. D6 F# _: [7 d- I公仔箱論壇
6 b6 B. W' J) V3 u0 M做法:     
& `  U: R1 O1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨,然後抹乾及修剪好,鋪碟上。9 [6 T* W5 J3 N* R5 f( W7 D+ d$ l

' {! z2 m8 [: U4 k2. 雞件沖淨及抹乾,與醃料拌勻,待片刻,放在荷葉上。
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7 l- I! |$ b1 H% ^6 ^% f0 }5.39.217.763. 燒熱1湯匙油,爆炒配料。將配料放雞件上,再拌勻,用荷葉蓋好,隔水蒸至雞熟。5.39.217.76( k* Y% g+ {- p% ]5 |

: c' q6 S1 D4 f4. 取出後,灑上蔥粒即成。
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