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雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙7 r1 }' Q; y7 L) r* h7 k
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調味醃料（雞）：
+ O$ J, q+ L; A: X- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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做法: ) i0 e0 x& w7 [2 n8 m+ W! e5 f
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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7 \/ ]$ W0 c! v) `: s+ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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# [. F- ]& _- D2 F) y5 M# c6 e0 G3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# ?7 v9 O: Q* Z: W y
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。 |
發表於 2015-5-9 06:19 AM
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