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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 I- j/ Q) U1 O
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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; H5 T; y+ d' h% z7 x! ]5 c調味醃料（雞）：
: }9 k7 R$ W0 ~) f8 v生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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做法:
% U8 z+ N- t. S# w/ c+ c7 F! O1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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8 ]9 Z8 a7 u! U: m& s7 Z% F/ }公仔箱論壇4. 取出後，灑上蔥粒即成。 |
發表於 2015-5-9 06:19 AM
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