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材料:
# N4 T+ F4 w; D雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙* A1 {! P9 x; q! }0 ?
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調味醃料（雞）：
) m. r& r6 z+ `- @& Atvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
1 n$ R! W8 H3 f& h( {! l5 q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# z/ e9 J/ {& n; \9 \9 D
* C( s! q ~4 v3 }* j8 q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 v( i& v) D- w, j+ M L F
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。" p' }& {/ R) i: u2 W/ R
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。+ e% Q# p# e( M7 I1 W4 w' j, L, G
# T% a* ]8 `) L4 Y4 E3 p3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。 |
發表於 2015-5-9 06:19 AM
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