近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。$ q% U7 z6 I) o5 n4 H. f
) J' J T; n P9 a; s公仔箱論壇肥胖症公仔箱論壇& t0 F" f+ J" ^+ k- X9 l
甚麼是肥胖症？
! g* K. a E$ a. ~# D公仔箱論壇 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
# k% k: [5 L1 ?# z5.39.217.76身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
/ E c$ q- R: c5 ^2 y1 S! o 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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4 Y! l! b9 ^0 {0 y3 w: C3 m 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。公仔箱論壇) l) I+ K0 y0 a' T, p2 Z F
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
' J* `0 \) D1 e3 u( n9 i0 H5 L5.39.217.76 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 C: M _& i2 h4 T7 x
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb K' C A0 ?7 H2 ~3 h7 _2 o
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肥胖症的中醫病因病機
( A8 ]1 @- y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：公仔箱論壇& Z( V' T# h1 S5 G# V5 O) k$ Q
飲食因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 j( ^* e1 G2 [* F, D
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
5 }# I% ~6 f( U# R( t$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年齡因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* k- ~' u) @$ F7 j1 |
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
; V6 @2 f( |" [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb情志因素公仔箱論壇! l2 ~/ u) R6 `0 ]& n. n! S
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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2 ^# z9 i( h) S+ c公仔箱論壇勞逸因素tvb now,tvbnow,bttvb% {% [4 S2 n7 v$ e0 `! O0 K0 ~9 m
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
& C& @: J( ?4 k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先天因素
8 b% @3 g) B7 O5 N- W. E/ _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
- a6 q, M% _% Q0 u5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; }5 }% o, p# n! `: D# `1 p; L
肥胖症的中醫分型及治療原則- D9 U% g+ X% U# w
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
2 P) m( D& i3 O5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, R1 J8 r; d
| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
% }" @! R H* q" qtvb now,tvbnow,bttvb 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。公仔箱論壇7 ^! X. R, c' q7 }1 T
6 I+ r1 h! y, @- ltvb now,tvbnow,bttvb藥膳療法8 W A4 a! }) r7 w; w( |, H
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。% j/ @1 B4 {' s/ H, A0 W0 l
決明子 ── 潤腸通便
% |* y; I5 D& }& O) Q. W$ jtvb now,tvbnow,bttvb 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
; v9 v0 U$ [; l, b3 d5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! J' E# g& n0 \5 W% Z3 r! ^
山楂 ── 消食導滯
- h) K6 Z* k' J公仔箱論壇 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
9 q: t- L+ f. v* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 B0 z8 ?# m9 p
薏苡仁 ── 健脾利濕6 V2 m; }3 r: \& X4 ~* j1 }' C: Q M
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 B( r: K( a. S" D
# V2 e7 M: `/ M( \ Rtvb now,tvbnow,bttvb山藥 ── 滋陰健脾
! ]+ P5 M) Q% H, ?' \' etvb now,tvbnow,bttvb 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
- `& g, U# g6 E" ?8 N+ v4 O; C0 w! a$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v4 V( H7 H; w; G3 k& @公仔箱論壇冬瓜 ── 利水消腫' W4 `) l/ @) A
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
% h8 Z) \- u2 b1 K8 q% ^6 h3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 X0 k$ s- x& `
以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：公仔箱論壇' l& z) ?# |' z! a3 q" D( Z
山楂菊花決明茶公仔箱論壇7 h3 T2 ?" k# A* p% D
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。公仔箱論壇5 f) J3 ]) I" T0 b7 q( ] @' B+ Y
做法﹕
$ |2 S* v3 s* j# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
+ t+ f0 Q# x( P6 M& o! j; P; d5 P7 \0 jtvb now,tvbnow,bttvb‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 A- e- H1 T: E2 W* N" R
功用：消食導滯，清肝明目。
; w& s1 O+ W& i+ G9 P4 N5.39.217.76對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l ?9 f! p# d$ B+ x' `) P# J3 S; d
9 i" m6 u' Z* S. a$ Q" Y |4 o公仔箱論壇參蓍雞絲冬瓜湯 5.39.217.76. S! n- P& P+ J+ w# e; j% N- |$ v
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
2 J3 m7 K. U; p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
U" X$ r. w3 W‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
; E R% ?) _* X% Z9 U‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
* g: Z) B7 j6 l" f; P9 P" Gtvb now,tvbnow,bttvb‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。) a2 u( y# y+ `" p3 a3 P' f$ R4 Q
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。* D$ L/ ^" E- P/ C9 _& N5 u! {2 H
功用：補氣健脾，利水消腫。
$ m' _' u2 B- t1 Z對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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