近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。) ?4 a* d7 |% X- [" `; l5 N# h. ?/ n
7 K5 |* K) g% `+ b6 X/ x: I- e6 D5.39.217.76 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。. b: X( \, K% ?
8 V- R# p6 ]6 e# b* Otvb now,tvbnow,bttvb肥胖症& R; g7 g/ X+ s$ W; _* y
甚麼是肥胖症？公仔箱論壇) E/ u, j& c( ?' x% @' M
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：tvb now,tvbnow,bttvb! u, C! x! H2 b* B' ~0 b$ |/ s2 \: W
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
& u4 U) C& w8 z* z" ~/ f3 c, u# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
0 Y" A, N) p6 A8 O3 ^0 ]% I; Etvb now,tvbnow,bttvb' g" ~7 e2 H9 s
以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。0 \! O* I5 o0 d$ F7 J9 r) B
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
2 b) R" M }0 t+ O$ x: [# c- q% X 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。公仔箱論壇* q. y& X" V' a) |+ g; \% f
n* U& j3 x; g- B% c公仔箱論壇 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
, A6 h6 c7 ^* G! A) X5.39.217.76 公仔箱論壇5 j# i7 I3 W9 N J0 W* x
肥胖症的中醫病因病機
6 X$ j. k% B4 i d g2 ? 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：# C" U% i( k- J1 n: S7 B
飲食因素# l( s+ F3 f) t8 S& L$ r
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。- n5 g" p6 a- d( z# t, \: ~% l) P
年齡因素
}6 w" x2 m" W+ H* S 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 / H" o3 \8 O2 w' P9 F
情志因素
4 w. J ]3 s; v; C* S% V% C, R5 v 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。公仔箱論壇* l6 Y* ?1 g+ L8 ^
5.39.217.769 W! Y6 f# C. p* Y! x6 n
勞逸因素
) y# f" A8 l2 Z. M, }4 \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 tvb now,tvbnow,bttvb( H# c+ T4 ^% W2 T2 H9 l
先天因素公仔箱論壇7 _+ t# G; R% B% P- V" v
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
6 I# [# J7 A" \8 t$ v0 X$ w, n6 q
: o3 b! `+ e* i3 q肥胖症的中醫分型及治療原則tvb now,tvbnow,bttvb" u0 s7 ~' [ M; z, c
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
1 [8 `4 `; a; `$ Q( {
; a8 j! V0 {: q7 c1 Z5 F, B. qtvb now,tvbnow,bttvb| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
( ?$ z3 R' G* O' r z( ~ 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
$ u8 }/ M: ]9 @6 m8 B7 [9 Z' b& Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 y- W* j: h$ N
藥膳療法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! Y( S# ^0 h# S2 n, Z5 k" R
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。: T5 X! a1 f3 e0 S/ u3 V
決明子 ── 潤腸通便tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 |8 k7 R) T: f" z5 z6 S
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。5.39.217.76- W7 f6 H; d5 z9 H# i
公仔箱論壇3 _* |* t: c$ y: Y0 W
山楂 ── 消食導滯
+ f: b4 N5 D" k/ [1 H 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。tvb now,tvbnow,bttvb: _2 {5 `5 J5 _* `% C' l7 G" o
. }+ \( k {; i% h薏苡仁 ── 健脾利濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 G8 W5 Q( b7 d/ t8 c- Z: O% {( J- T' J
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。公仔箱論壇5 h# O! J n3 H* g6 M6 e' W
T( c1 ^/ g2 \" |- G
山藥 ── 滋陰健脾
" |; Y' S& s1 Q8 x8 C$ `7 l 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
/ w: j6 K- C+ s! R9 m- K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" m# c+ c4 C6 l0 }9 H
冬瓜 ── 利水消腫
, x6 o2 D! a, ~6 X1 |1 u) J0 T3 m5.39.217.76 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
0 Z& C' ^! P w5 V2 m+ X
! y* T, c7 u( F& G- c" C) v/ V( u 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 F+ Q" e& Z
山楂菊花決明茶
7 J* B3 _; @1 U$ G4 H, u1 d& U1 s材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
6 B. W3 o, i5 y8 L! q" b做法﹕5.39.217.76! v' \; R1 {6 O- \4 e
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。$ g( Y: B: z4 x p: b+ B% X; J; s
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。公仔箱論壇5 D9 b, Y: J3 x0 t* h
功用：消食導滯，清肝明目。
9 w2 G! w- V# j1 u9 ~- b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
- K5 C6 Y6 p$ S u. ?: a' d6 o* i ! L @% B+ H1 _) g
參蓍雞絲冬瓜湯 公仔箱論壇! o7 F" t5 Y1 t5 h Z! D- j
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
! k( Z( Y, K9 o( Y% n做法﹕
0 ~$ Y5 f- L/ d+ z: N" q9 ]/ z‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
) t% H- W& `+ e8 B$ ~& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ O- r( q* H9 [7 l+ U, ^* i
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
2 G9 J% Z4 `) ^* ~) |‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
. c( Q: D3 i' g z5 q公仔箱論壇功用：補氣健脾，利水消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 s# m# y2 Z9 Z4 ^% r y! e
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
| 
