近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 ?5 N2 [/ p3 i8 {4 u* x2 B! q
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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4 b7 j. Y1 Z" l4 q: G H0 ^5.39.217.76肥胖症公仔箱論壇0 F' U" K" a7 n) E# [% N8 ]2 j
甚麼是肥胖症？
: R5 c8 Z/ W& R* j- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：0 m, r0 Y) A6 I8 r
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
* z% E. B! Z( n. b: V. F8 I- e5.39.217.76 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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. A3 W' c% w" M- v' ]5.39.217.76 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
7 k& h6 p7 E! s: i+ n腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
/ m! g# l+ n& t ]# }' z* itvb now,tvbnow,bttvb 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。3 h* u! }2 @; R) O9 _( ?/ k
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。公仔箱論壇/ Q& U$ |7 p3 e& y
! r+ C6 I) f- F# Y+ l/ R; T* q" m肥胖症的中醫病因病機
% a `- {+ c1 f" w# }9 H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
' }! A- V' W. j; \& f8 @飲食因素
2 g w2 e2 k# }# X6 A+ @ 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
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5 G& }3 R+ a- Q# ?. f公仔箱論壇 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
2 h: N! r7 Y% A$ P/ r: E! ~' x, Ktvb now,tvbnow,bttvb情志因素
( u7 w$ B) b0 L! O) ], Btvb now,tvbnow,bttvb 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。公仔箱論壇) g& V1 D! z. ?7 ]( g
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勞逸因素tvb now,tvbnow,bttvb7 v! N% G; I' Z1 C
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
* F: z# ]& b6 y% |, p, m# ?+ w公仔箱論壇先天因素
" |6 o4 D4 K, c# H: N2 ^ 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 公仔箱論壇6 F! _! ]7 c) g
x( j, z, Q! }' C+ s& o, ~6 y肥胖症的中醫分型及治療原則
. X" z5 H+ j! B; W* `8 R Jtvb now,tvbnow,bttvb 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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4 M# M% e9 w2 b" ktvb now,tvbnow,bttvb| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
& ]& U( u; A9 U ]) U' V5.39.217.76 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。, m. v# l+ R& n3 F
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藥膳療法- F1 Z$ h% G9 R3 _' `
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
/ r0 M( g6 F8 b7 ^; g3 E6 _, v1 @決明子 ── 潤腸通便5.39.217.76- P6 G" t5 o2 n5 W8 f3 ]
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。5.39.217.76$ I# Y' C6 o3 o! L. i2 [7 R
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山楂 ── 消食導滯+ S6 r) k" E0 m0 [4 ?) l$ V
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。
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薏苡仁 ── 健脾利濕5.39.217.764 D2 d0 b9 |2 F; Y0 L, k& D" K8 v
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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山藥 ── 滋陰健脾5.39.217.76: ^7 y1 N" I+ b, ]. e7 e4 q$ X# l. L
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o# v6 Z1 i4 y
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冬瓜 ── 利水消腫
1 F& \9 f! k0 }5 m5.39.217.76 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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1 V( M4 w$ p7 e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
+ J. q0 S2 ~. F' b: i5.39.217.76山楂菊花決明茶
9 n. @/ e( M( ]- G' f材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
+ a7 X! C* C+ f8 U3 O: u$ \/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
# s$ b- O' s" ptvb now,tvbnow,bttvb‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
7 i4 C+ m5 ?* a' x! g‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
* Y3 [/ R3 X: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：消食導滯，清肝明目。
: ^7 C% k9 H9 Atvb now,tvbnow,bttvb對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, Q9 A4 l6 Z
l. D) o2 g+ P8 V, `! x7 P參蓍雞絲冬瓜湯
# j/ \1 C2 v6 M8 ^" i8 U8 H" K2 N公仔箱論壇材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。; z/ g2 y- ~0 F& r
做法﹕
' R* A# i0 v$ P% C4 ~/ \% w5 [9 `公仔箱論壇‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb `0 k" ^: Q: Y2 p
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。tvb now,tvbnow,bttvb& e' {% u( K" p) w/ g1 X
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。公仔箱論壇( o, ?% u6 z4 v3 [ E5 f. c. W# ?+ F
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
- e) Q1 W7 Z' t4 |' j" S6 A- s) r公仔箱論壇功用：補氣健脾，利水消腫。公仔箱論壇* R! Q: [! E: Y8 U7 g7 b
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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