材料:
" ], e9 M5 N% X% O5.39.217.76龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
* ] ? C8 v, ?' Y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
" W# D# x" B! U7 e公仔箱論壇1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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% W1 [6 _. l: N- E' u1 S( T- o9 ?3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。$ [3 c" o+ F, U! P6 a
) P: c+ Y$ |+ I% z" d$ B0 l4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。5.39.217.760 A: O! Z2 k* \" E4 c
. ?, a4 i+ J7 W: G% i- C, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-8 06:32 AM
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