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材料: " v0 |9 f2 D$ U( A* s! [6 O7 t5 N
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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% S) x+ r; k6 f/ y" N# u! ? Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:
: B* o- h% h9 B% c2 j5 Y公仔箱論壇蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇8 Y: Q( f2 l! j- p' M9 r0 D; N% a
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做法: 公仔箱論壇5 J. M/ m9 H- g: s9 E+ v8 K. f9 C
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。/ p2 h4 p# @+ ^' ]# O
& T1 @+ @5 `+ \% Otvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb% I+ [& d, l: A( C
+ E, @. Y; u& o8 k" j5 M! U2 N3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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