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0 T: f7 b' P7 g6 k話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~5.39.217.76* V- q3 F. Q, u( v/ k( a8 H
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~5.39.217.76, S$ _1 M" X3 ~ A
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* [; U0 R2 L z: O) |% S Stvb now,tvbnow,bttvb走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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1 b- r m8 x t3 atvb now,tvbnow,bttvb這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~, y8 E- u7 d) u3 Z& `
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對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~) J: a% p) x9 T Z6 X& X. \
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* C& [( Z/ _; B6 C5 }! E" Qtvb now,tvbnow,bttvb看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
" i: n: O0 ~9 I# E9 `5 a$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
2 u# q7 ]& g+ G5 dtvb now,tvbnow,bttvb前菜 - 枝豆
& _% W: E* G. H( ltvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蒸蛋
. H! c, R% a6 Z* X1 T h8 K5.39.217.76蟹膏
* ^/ u; @, n: v8 ~5.39.217.76鱈場蟹天婦羅拼盤
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! B- ^! \+ z! ytvb now,tvbnow,bttvb雜菜盤5.39.217.76; p: P, Y: Z# g* i5 ^ Y
米飯/稻庭烏冬公仔箱論壇0 N) J, N) K/ V, t8 ^
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甜品% E) b& q. c. `- ?
套餐二：蟹肉火鍋套餐公仔箱論壇# Z6 V3 y3 D; g K
前菜 - 枝豆5.39.217.76# _' N/ m! D _4 z* s7 @2 b
蟹肉蒸蛋
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鱈場蟹tvb now,tvbnow,bttvb/ C* e& _3 p, w
雜菜盤
' g7 v9 [4 ~! {6 }4 ntvb now,tvbnow,bttvb米飯/稻庭烏冬, l F2 N! `3 ?' h2 ]% G! u
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甜品公仔箱論壇0 k. d' N. G9 ^' W* @: B+ M
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~tvb now,tvbnow,bttvb& [5 j/ T- A. O* X" y" r1 h
( E+ C$ x6 |/ L: p. `# P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! C) q# }9 R9 D N
* h- D$ U1 i E1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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, Y4 H1 T2 y' r9 h% v公仔箱論壇 / r& m! K" T/ }/ Y. N Q |
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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9 H6 G" x4 O* h6 N+ Z/ M鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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) |0 u. L) P* N" k公仔箱論壇這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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然而這就是我們額外點的食物~. V8 X1 A+ u" K
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蟹肉湯餃子
4 g2 j0 p+ @" w( K- b這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!( \5 T8 }6 j2 G# F# d! A
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蟹肉豆腐tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ Y6 I8 z4 P. O6 U4 ]) a1 L
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~
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% \; w' l+ X" s( H% _. mtvb now,tvbnow,bttvb吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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- [! O$ x0 O4 c' ~; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治蟹棒(2只) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 k5 m, o* o' u0 v
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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, h8 Q1 l! s$ ~1 S% B7 F5.39.217.76這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~公仔箱論壇/ I& ]5 c. q# b* }0 l/ \
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& Q' d) d/ }0 |# w' c, F/ y. o5.39.217.76薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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小記：
' _$ D& w. w0 x1 W今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!) ?( s+ E4 U& {0 l, e. e
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有關餐廳：7 \' L0 f! B4 ~; x7 D9 \
地址：灣仔譚臣道
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發表於 2015-5-7 01:22 PM
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