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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~
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8 A' e; ~% a! k' d w7 k- [5.39.217.76剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~- V7 N1 N. N7 y+ b9 r
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~
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4 v% w& K' a2 Jtvb now,tvbnow,bttvb對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：
V0 u; `9 `. f- \套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
, h& ]; \( o! q. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜 - 枝豆4 Q! T4 |, w" X6 {7 M. t# [
蟹肉蒸蛋
& L- L1 w( B. K0 x公仔箱論壇蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( q+ Z1 P& ]7 O& D& i3 f
鱈場蟹天婦羅拼盤5.39.217.76" i# S: S6 M2 }$ q8 X" ]% v
% v& G7 W' Q5 g& x, a `3 R雜菜盤5.39.217.76( G( f! Z& b6 u$ N+ I2 z
米飯/稻庭烏冬5.39.217.766 j( f! Z4 i9 }; g- l# V$ g
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甜品# |5 E" a; C. f( A8 R
套餐二：蟹肉火鍋套餐4 p* f( I+ A9 V% R4 Z2 k6 l, _
前菜 - 枝豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r! `2 v" ]$ {, D
蟹肉蒸蛋
" @5 M7 f: p* f7 R" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏
- i( A0 C2 S- r' |6 ytvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹公仔箱論壇' @5 Z1 f( V5 u& T; ]- h
雜菜盤公仔箱論壇+ ` ^/ C# p/ K
米飯/稻庭烏冬
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1 h5 T- G" p$ n9 f2 B甜品公仔箱論壇. j" `# H& }2 T1 [
由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~公仔箱論壇, X5 Q! a0 ?0 t3 s+ k/ S3 u
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~公仔箱論壇! x3 T" y: }+ x: q G& ~3 U* w
1 K: {& j8 y* w$ l& t; Y1 \7 a" Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 W& Y" z& j* q2 T/ [: a. w
& i, q9 P7 \& \! X4 {- S+ ?6 V蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!( t3 _7 B( w, P) A
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7 [, U6 h; s, T* B5 m3 L7 f5.39.217.76以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!% |; V! @& d0 j' j3 w5 |) W
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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4 k- z* u* G" x4 v* r公仔箱論壇這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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4 ?( q/ M) } b" s9 o( m o9 \3 \0 {8 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: f4 {' _ B) N
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~5.39.217.76) r- e: h- V# E( `8 b& Q
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————————————————————————————————————————————————tvb now,tvbnow,bttvb7 q( r& @( ]& C* V4 V
' y% z" n: c8 e* C, O$ a然而這就是我們額外點的食物~6 w8 d H4 r# k8 X K8 q- a
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蟹肉湯餃子 公仔箱論壇+ l: m7 |3 L* }* D$ ], y: y3 t
這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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蟹肉豆腐
8 o8 r0 m4 R$ ], P& r這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~5.39.217.76: y: r* b( M; }, a3 A8 ~
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+ y9 P' E. b3 x2 ] ^1 }吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~
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+ E# Z: {' Q u9 etvb now,tvbnow,bttvb免治蟹棒(2只) tvb now,tvbnow,bttvb# i) P2 B) ?7 r3 a- y! u( P" M- j
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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{, l! H$ K. q. f公仔箱論壇職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!9 M+ d* B% S) u
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) T8 i B7 _* q0 n @小記：tvb now,tvbnow,bttvb. y: N/ w6 v/ q; u6 X
今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!
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, Y& R4 {$ V8 S先這樣嚕~
2 k; ~0 f1 U) u6 q/ R) [: g! i有關餐廳：
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發表於 2015-5-7 01:22 PM
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