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[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋


  X9 `9 h' J% {3 |! \; k材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" C( m: f  ~3 L& n
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻公仔箱論壇6 [' d' g. U$ a- D3 i7 U
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做法:     
$ ?! H! I* y9 ^  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐從盒中取出,除去多餘水水份,切粒備用。5 P$ d( M5 \3 u% c( K' Q

- C4 b9 \  a. P) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮料洗淨,切小塊,吸去多餘水份,加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。5.39.217.769 g3 Z8 v! o' D( E: G: x2 ?4 j
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3.攪勻雞蛋備用;煮滾1杯半雞湯,邊攪邊將雞湯加入雞蛋中,隔去氣泡,放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟,取出備用。5.39.217.76( m4 u0 U: O0 Q! r) C5 M! e

  ?0 m; s6 x2 M' _, O2 X  i公仔箱論壇4.將剩下雞湯煮滾,下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻,加入海鮮料以中火煮至僅熟,用生粉水埋芡,淋在蛋料上,撒上蔥花即成。
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