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材料:
+ M# R5 x# k" V* \. f8 L羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙, `% u' H3 Y2 y/ X# I
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8 _4 p/ _ a/ s9 b& n& xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ I! `" ?4 p X
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
3 m u. r" E1 O( R& r9 R* B% W! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 x( C3 o. S- N e" ?
$ f4 g" E4 A$ V公仔箱論壇做法:
0 l9 }$ c6 w- l# J; n) X8 ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。1 K4 n# k* A5 Y, S, Q
: o0 Q$ f( [/ S- X7 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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) q; ?) a5 l: Q+ X) n: R% T公仔箱論壇3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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