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材料: 公仔箱論壇( j8 \6 K3 h1 I( j) n
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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# F7 a' x6 ]8 h7 |* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _# E3 P( W9 y, x% c0 N2 h, [
調味醃料： 5.39.217.76 W; M* o8 x3 c. B$ Z9 L
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb' V* x6 B9 G6 h7 A
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4 z! w% e E% o8 m6 S) r3 Z5 p做法: 8 T; F+ {$ T( c8 y. L
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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2 _/ y4 u- Y4 e1 F0 n& M# o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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# O U* N2 }! H$ ?& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。- m. p% G! e: U. p( r# C
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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