5.39.217.76( V o! i/ Q" t! A b6 y
材料:
1 I c; B* z% @" |& S羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
. v% A8 w# i; X$ R$ ?& w0 btvb now,tvbnow,bttvb7 m3 ?. V* e2 i' h& ^) w
8 V( ~8 q' a, B9 s9 X調味醃料：
`* m5 r0 S; r/ V# \) r公仔箱論壇食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
9 q6 I6 ]# j- k6 {" O. j! P: j( i& z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb% I' W# U9 `) ?, s; f
& p1 U% m/ D# W5 ?
做法:
- e* n' V6 _" W3 k7 ?4 m5 \/ o1 P5.39.217.761. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.767 m. S. v! e4 |7 m9 ?
5 @& P/ T3 X$ A6 ]# N; _
2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。公仔箱論壇! }4 N; R3 [; }7 P+ ?0 Z
公仔箱論壇2 D ?% Z' X( @! [6 i
3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
1 }2 P) q" V; D+ A/ R公仔箱論壇
, m9 h; G: [! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
& D; Y! a5 A; F5 _; Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ r, ?( x9 {) j' l, D
|
發表於 2015-5-7 07:39 AM
| 