+ o6 g: J; P, E B5 I% P1 Z材料: , Y9 w& j# R! i; `7 y8 K/ w% e
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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8 Z$ Q/ F6 S7 G7 d! t! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 f- i- m8 {7 Z( v, F. G
調味醃料： 公仔箱論壇# e' p/ ~) y1 K5 V1 g& z/ I. S1 v
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半" j3 _" j7 ^; D& G, S0 r
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: h% W) o& g9 U6 c5.39.217.76做法: 公仔箱論壇/ ^; C, R$ R+ p s. Z
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇" K. X" B: ~# G- Q/ u. _
1 r- t1 K, r9 Z" H) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k: R- k1 E, \
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。公仔箱論壇+ f& m. {% E% I, e" d |
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。: W+ c( q- G9 ]; G7 J, Y; j
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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