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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, T2 A5 c+ C9 m3 C% F
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙5.39.217.765 q9 b4 U% _. I' Y! L' C0 D7 A4 X
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! q. g Q2 s( g/ `+ c1 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: z+ ]+ O& @, q食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
% b! E8 [5 p# ~* C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ Y" I/ Y$ I1 N; G
" f1 w) h) d' s% [$ u% Etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76* Q J& J& ]3 o. g# {" h5 d
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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( w; s& N$ H9 n2 L) r3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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2 C& ~( W& ?* h @5.39.217.764. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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