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厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 c' G1 ~9 b( i+ |8 i# M
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調味: / j3 m2 O+ ` w& u4 d2 x f' K
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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做法: 公仔箱論壇5 P5 A, r, ]9 k
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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5 V6 w: A6 n# _1 G4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% R: s8 [3 X' v }( |$ b2 b1 e$ u3 D+ N
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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