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[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷


: B' b( T; e: E; z* T材料:     
  R0 a  a; j! f; g鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 B; e  M4 E/ G5 ^# n

4 N* g, n8 k$ M+ H% n調味:     
% u/ W& f9 h2 Q' btvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬1湯匙半
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汁料: ! C) P  P' U5 e! g: {6 Z
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |" n* d! Z1 x9 I4 h

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9 [6 c, ]- K8 c1 i% w! ?醃料(鮮魷): ; o3 G4 t, m9 r- G: i4 W) c
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  y0 G* H) g% D/ h

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5 I! B" Q& n! I9 D& R5 A' B5.39.217.76做法:     
8 _. D0 G- x* [- F1. 鮮魷?輕切花紋,再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. [9 L# K! a9 j! Z  @

) M& |, m4 |% V/ w5.39.217.762. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘,取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟,取出備用。# ]  A6 ~. {* o/ ?6 l) k
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb' a( S% V$ @/ Q0 u  P/ V( t0 }4 |4 [

3 {/ d# k! |5 c1 L, ]4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合,注入汁料炒勻即成。
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