肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。
7 s1 E2 v3 Q- }* U 桂圓大棗粥tvb now,tvbnow,bttvb) S) r+ t; T# u; J2 J3 V7 w
材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。
) }% g! b6 a- Y0 H+ J) ytvb now,tvbnow,bttvb 製法︰
* I1 T% _1 u7 O% l 1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。
' e9 }) X7 ]5 v+ p1 _ 2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。
$ X3 U. n% h9 G5 v( F Mtvb now,tvbnow,bttvb 吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。- Z- y0 E2 {5 Z5 y% B6 y! C) p
功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。
8 ?; x5 W! g; e$ s* F& l, stvb now,tvbnow,bttvb 方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。 |
發表於 2015-5-7 06:54 AM
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