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燒賣) p: X+ R. B' ^: `- x
3 W* }) I. @! i: k3 c( S/ @: |. v有網站進行「港人最愛點心調查」，發現95％港人喜歡「飲茶」，平均每5日便去一次，港人最愛點心為燒賣。調查估計全港一年約售出8億籠點心。公仔箱論壇" R R% c% J) ~/ O9 E
* [$ A* b' [+ _. G公仔箱論壇米芝蓮一星食肆、添好運點心專門店點心師傅黃志剛表示，燒賣的材料有梅頭豬肉、蝦、肥豬肉及冬菇，比例為4：4：1：1。他指，梅頭豬肉令燒賣口感不會太韌，加入肥肉可令口感更滑。
7 D) O/ i: a& c/ f& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B3 @& L( r: @$ [ A1 ?5.39.217.76飲食作家劉晉認為，點心不宜太大件，大約可「一、兩啖食完」，食客便可多吃不同的點心。公仔箱論壇1 N/ G- c( h2 Q' z) G6 x ]
% G% W2 r& i; j5 g$ {# }4 ^黃志剛指，港人與外地旅客的點心喜好有不同，港人一般愛吃蝦餃、燒賣、馬拉糕及蒸腸粉。而外國旅客則喜歡山竹牛肉球、酥皮叉燒包及春卷。 |
發表於 2015-5-7 04:41 AM
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