時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，公仔箱論壇; {* ^% q9 X5 R4 l4 W8 y# A0 W& Y
與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
& e/ |: k5 l* s, v0 q; j3 N9 _ 倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
. p& q( T5 \6 N( ?4 q! _' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！+ F* Y3 j9 |5 E3 I! S# _- w
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，
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) Q0 |5 k7 E; }1 C, d$ A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；5.39.217.76' x1 O* H( R8 B8 L3 G
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷
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【材料】公仔箱論壇+ a6 V$ I' l3 @8 `
有機檸檬tvb now,tvbnow,bttvb! O# `3 X$ b* C* y7 X
二號砂糖
2 f# G" i! `; N: D ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蜂蜜(可不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* c; w1 f. z; |
玻璃瓶
; W9 S2 R) R. `9 l8 mtvb now,tvbnow,bttvb 鹽巴
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【步驟】
6 H: P7 U6 C8 Q& qtvb now,tvbnow,bttvb1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，
, Q$ Z2 `1 r1 |7 D8 V; c7 K0 ^7 z 沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用公仔箱論壇) | p/ z7 V. Z( j2 o; o7 A
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，, ?$ X9 w/ m# Z. F, R1 g) F
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
|: H/ l* `* B. Dtvb now,tvbnow,bttvb 所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～tvb now,tvbnow,bttvb* C h/ f0 G9 c
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片tvb now,tvbnow,bttvb- c! y5 A( v0 z5 X3 w B: K! ]
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，
( @" m$ J2 O1 X, m% k9 i 一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
* D) Y- O2 S. g 若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
# |8 z4 f9 u: _* L: t8 H公仔箱論壇5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可
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2 p0 K, a% `0 ^' h 釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
2 j& k4 b& F; M3 u. p6 O 糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，tvb now,tvbnow,bttvb" _) u# y4 L2 T+ K6 E8 z
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！公仔箱論壇8 t4 a5 X2 _6 D3 t u, b/ {: S: T- ` |
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【小撇步】公仔箱論壇) E5 `$ R' [ |: \" b
•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。
( s4 E2 q1 ~ C' o# x8 P$ k& V5.39.217.76•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。tvb now,tvbnow,bttvb" n& W' Q/ Y8 d% y
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。 |
發表於 2015-5-6 01:41 PM
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