安徽：八宝肉圆6 {, n% _/ r w$ S2 ]2 a( ~
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味5.39.217.76! Y5 w' |9 E. W& G+ n$ E& Y t
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4 h$ \5 z5 C9 ]+ d. I) G公仔箱論壇福建：土笋冻
# X2 U# P1 E) \( g4 N/ L 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。5.39.217.76$ o1 X2 J3 }2 }4 q/ C) V
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4 Q& }' q4 D. S# Z& O公仔箱論壇黑龙江：哈尔滨熏肘花tvb now,tvbnow,bttvb* m8 j+ _ T; d. ]0 V
哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。/ K) s6 c+ n; o) ?
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吉林：长春朝鲜冷面
~3 ]! i2 r1 s$ T1 g% a5 q! ? 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ s4 I0 a S/ M- m6 f j0 ?) z
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3 N, S5 N, K/ }2 d5 w" p& E: D5.39.217.76辽宁：老山记海城馅饼公仔箱論壇- a; C, R$ I% d% \7 c$ P
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。tvb now,tvbnow,bttvb- H8 H8 g9 h& e" d/ N0 A
/ q- j4 D: ?+ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. r) o/ Z7 y" M3 u7 W/ r
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天津：狗不理包子2 W i0 j' H7 C) _! @, `
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
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河北：驴肉火烧
: k$ z+ E0 F4 h3 b1 `( f+ D" x5.39.217.76 河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 s6 W. S7 I4 }# V, l
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山西：刀削面
# t; c0 x+ B* Y4 y# N$ N! {公仔箱論壇 刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 s$ }) I U; u$ ? ~
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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