澳门：葡式蛋挞 O# \0 F) d' o$ g+ t$ K% }0 h1 F
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。
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; R) z/ ^, |" j+ I广西：桂林米粉! ?+ \0 s% J4 w" n" X7 u6 X
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) Q0 }. c$ L" c4 g
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江西：瓦罐煨汤
! F. E1 X# w) g3 A/ w! \7 H1 J* M5.39.217.76 瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。tvb now,tvbnow,bttvb( t" k+ r0 a$ y1 q$ p) ?& k! ~
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3 M C9 p' ?3 S. x! u0 t河南：烩面
* }0 e* ]( _7 m' z5.39.217.76烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 x" J& H0 P9 H- R# N5 ` p
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公仔箱論壇6 Q9 O4 G. @$ n9 B
; x2 S9 Q& L' \5 F' v7 E海南：海南清补凉
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& O' P( [- M7 W公仔箱論壇 海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
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山东：油炸螺丝糕9 C% a" z6 r' Y: `6 A; i- ]- s
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
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6 T. M4 T' \* C# Z Z5 l$ Ytvb now,tvbnow,bttvb江苏：鸭血粉丝
) m w" t; W0 n+ r% |公仔箱論壇 鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
' z( V0 J% U( t4 X. P5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb8 w H, E' c7 t0 K4 ]% `
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5 d' t3 \7 ?- ]. k4 e( m浙江：绍兴腐乳
* }) h! h1 H7 x% n* V公仔箱論壇 绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。2 s3 U6 x% c, m2 p: X# h; M
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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