澳门：葡式蛋挞tvb now,tvbnow,bttvb A7 O1 I8 Z5 X9 v: R/ p$ d
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。7 E. o y/ F1 |; g1 {, N1 b* A: Y
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A" r4 {0 _$ P) {* X& h广西：桂林米粉
4 K% Q6 K4 a( P( r; D; U8 d3 ^# ^ 桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
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江西：瓦罐煨汤
7 p$ q/ f9 m; [/ r" F公仔箱論壇 瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。tvb now,tvbnow,bttvb; Q; p9 Z( f3 F8 x
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9 Y: [ }) y' z; m* l3 `& n, h5.39.217.76河南：烩面
! n. A' y$ E7 o- b2 [: k* q& Ntvb now,tvbnow,bttvb烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。公仔箱論壇% v8 O r, [2 t
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3 l7 I5 J& v' F4 L' l0 p$ P公仔箱論壇海南：海南清补凉
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海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。$ n8 a' }, m/ Q- P8 i1 z2 o8 D
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# u; x% c" m" f2 }# q( l7 Z公仔箱論壇山东：油炸螺丝糕
7 Y0 C2 _8 e& D% V2 N: l公仔箱論壇 油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
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+ b- n* _: x$ ~4 I4 ~: L& [6 Q5.39.217.76江苏：鸭血粉丝
" ^9 \9 R% X+ k: S( o% V 鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: E" S4 E7 ?) n: e+ g
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9 d+ S8 l. ~ X公仔箱論壇浙江：绍兴腐乳
5 q3 o2 n7 m7 w2 Z5.39.217.76 绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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