【配料】小- T/ R& G" W) d, m5 B
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 k3 _9 `6 Y$ a" A) T- Q0 _4 w# ?
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! v. \5 {7 E% z1 I& f8 E' @【做法】公仔箱論壇* H, B0 c" Q2 p4 v6 e* O/ r
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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補虛溫陽，滋陰益氣。 |
發表於 2015-5-6 06:24 AM
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