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[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

【配料】小
8 b: s; v) p% e5 ^' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。笋雞500克,冬瓜、蓮藕各150克,植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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- v! I% M+ S  Q
- y+ b9 L! \  ~; ]【做法】
$ x" Q6 Y( n0 _9 v( M冬瓜、蓮藕分別去皮,洗淨,切菱形塊;小笋雞清理干淨,切塊,沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱,將姜爆香,放入雞塊炒幾下後,注入適量清水,再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘,淋上香油調味即可。公仔箱論壇% d# E8 H0 Y1 ^2 e
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補虛溫陽,滋陰益氣。
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