材料: 3 D k. V1 f t5 I4 t
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量' h# @. M8 n- }2 v
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8 r3 J% M+ q' ^: f( Y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
2 T8 Q, k% {! d0 h; ntvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# ], y# o" ^" E; B* n# {; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: G6 ^' o% n+ s; y$ b8 ~1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇2 c# U& ^; b7 ~ a9 _ J
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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U+ z/ s5 b0 S1 o. }' e7 |3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。5.39.217.76! h) l& g/ h# m6 ~+ Y1 @
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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