材料:
* u2 s4 C1 q" ]! F# q5 m2 {公仔箱論壇急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量公仔箱論壇& [$ U7 n$ g+ C( j& i2 M8 u
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% g) `- d% @+ v3 M7 P b( N5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.76( G8 R7 v8 K" J% H
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許" A- Y7 t9 l% n
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3 T& Z) n0 j3 M+ {" \! Z5.39.217.76做法:
6 X8 E7 E6 r% h5.39.217.761.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
: u+ T y- F0 v8 Y. d% E: z7 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ y5 b2 \, L1 _. w2 o3 {
2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。, c1 ?! f4 u- N/ s9 w
% R* `9 U: v1 r; v' w! s; @公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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( Y) `' W3 C' e$ L1 [4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。$ @5 d' C# A; m
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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