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[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:     
: p( `) D& o$ m1 m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻(壓蓉)、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝(焯熟)、蒜蓉1茶匙1 f1 U/ z. X  j( c( H. V+ W

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ _" P1 ~7 t7 \0 ~
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {, v& ]6 l9 H1 U2 {; f
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3 N  _5 Z3 d$ J9 w1 x1 u' T/ ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# J% Z1 [7 T% A, V. otvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒,放入半鑊水,加入鹽汆水,取出隔淨水。露筍放入水內汆水,取出切小段。公仔箱論壇9 p, V! d! w) P  K. }- Y( i

- w. F7 k6 v4 |1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油,略爆蒜蓉,隨即加鹹蛋黃,用鑊鏟推壓成泥,加入豆腐拌勻。
$ i: `# L9 n3 g& F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 F9 X4 ~& {, M6 A
3.加入露筍拌勻,上碟後撒上焗香崧子仁即成。6 `9 @" v5 |7 I8 |  @0 a3 M+ I' i) T
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