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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙5.39.217.766 K2 e5 ?( g$ o3 f5 |5 ]
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調味: 7 M0 v2 t6 A9 g3 O" \
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙公仔箱論壇: e' A0 N; J( W2 j h7 E. ~
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做法:
5 G [) Z9 `& z5 O1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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