9 c1 s0 t7 e1 J! s# T材料: 公仔箱論壇/ V. f, m: E& d& q/ g/ ?
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙- o ^9 o& d( Q9 h' O. p: ?2 W
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調味:
2 e' M$ q3 I* y' O5.39.217.76鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙. |3 u- o5 P% E4 L0 R- g
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做法: . p5 U$ h, W9 R# z
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。& o& _' c0 n; S, P' |6 J
( _; a" D3 A* Q0 O公仔箱論壇2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。公仔箱論壇+ z5 p. _: m3 S1 F9 Z) @# y
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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