杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. S% K4 ^: |! |7 Z
茴香拌杏仁9 V8 k4 q$ T/ a, O' @: I3 C2 S) d+ p
溫陽散寒，理氣止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' C, h* r0 n
材料：
+ ~& A3 i9 D: D0 u5 I$ q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
7 `9 z! T1 K0 P6 L7 q5.39.217.76製作方法：
( y7 X: o6 P% W" ^' Q( _6 S公仔箱論壇1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼5.39.217.760 p: R# s4 U8 M$ Q
9 D% ?- ? {# \4 P, ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 J- c, a5 `& V
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- F* m& ~1 s0 b4 f3 A5.39.217.76健康休閒食品—甜杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! j' S- i4 n' r+ c* Q
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。* a. Y- z8 {, v/ {& f
養生功效大搜索
" k ?- f8 D- D5 x4 Stvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
. s0 D7 S$ i6 N# M6 z; Z5.39.217.76苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用2 C$ Y& K3 c& E6 C5 U! n
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美食
) o/ Y/ ]& H9 ]9 [公仔箱論壇車前草豬肚湯. L5 y6 J0 A# e# o
材料：
8 u5 k! Y; k* U7 V2 E. h% T+ B鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
$ x M1 u0 w B" Z3 E製作方法：- Q1 }. s2 j/ L+ D' t
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊tvb now,tvbnow,bttvb# ^% X3 m9 e) T. y1 U
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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1 }6 X2 Q4 X s1 i* m! U b& @$ s公仔箱論壇潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb" m! X5 [6 K& q( y9 {
材料：
. b6 g$ m6 j0 C! m$ ^: d& \5.39.217.76西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量公仔箱論壇8 W( B2 M2 J+ ?8 s5 O, d0 I. r
製作方法：
$ }; N( n. y' B* M# t1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯+ t6 { B* y9 V/ K) f) Y
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可公仔箱論壇6 z1 v- I1 ~5 h2 a
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$ y; c/ |: q% ^* T Q, x% F5.39.217.76選購方法tvb now,tvbnow,bttvb- I0 F# h0 _/ L4 }5 ?6 g
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
3 ]9 q3 v& G6 A/ q/ S2 ntvb now,tvbnow,bttvb保存方法
9 z$ [" X4 d: u8 Z. P杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
: L! P$ |3 ?, k' H7 k1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃杏仁時請注意5.39.217.76& u C0 z T2 M% ?
適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 p6 ?/ y6 O8 Z" l! V
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
\, F: `& H; |8 `食用宜忌
4 V, f' C$ H" u" M! P& p1 N t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁不可與小米同食
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) Z+ o$ P1 X1 c6 `. A/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用! m8 s* _) g7 [+ ?, ^# b
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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. h. E: W+ s1 r1 \; g- {8 X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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