杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 _/ q5 \/ ]6 F' @- ]# z
茴香拌杏仁
" r- E/ Y& S5 C9 M公仔箱論壇溫陽散寒，理氣止痛
0 L' j) v) ^' g* Q7 V. ?" V0 \. x1 F公仔箱論壇材料：
% s0 V0 B, A. R, ^, u" I5.39.217.76杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。9 f! i3 C. ]2 Q- c
製作方法：- P+ V- X) o. |) O' q: d( u2 `3 g
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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9 l7 M2 [( E) }, C- ^6 a2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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健康休閒食品—甜杏仁
( A5 r8 X% d. N& v5.39.217.76甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ e9 ^& [2 m+ H5 J2 d. Q: R
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
i- `5 y" M8 T* B, s公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用9 C0 h+ \1 i- ^9 f% t9 z
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美食tvb now,tvbnow,bttvb4 J# O' |& s' V/ z+ \
車前草豬肚湯
4 f# w" d- _& f公仔箱論壇材料：
$ S" g. X. p3 E4 D5.39.217.76鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: _/ `4 d4 W( @$ [8 z
製作方法：
9 A% c. L8 V# p( _9 Q0 J* m公仔箱論壇1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可1 U# q' H. [- N9 D/ I' [
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潤肺烏龍麵5.39.217.76& Q6 E5 l; d+ Y9 y
材料：5.39.217.76- P8 k4 _8 m* k" [
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量5.39.217.767 o1 G" j/ S- ]" N p
製作方法：
0 G# k6 F! m- j3 f* ] e( Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯公仔箱論壇) n( U3 B6 D( v2 E( ~
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.76+ Z* ~" m9 U G3 k
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- P) Z2 o2 ?3 t1 \5 O9 n3 {" ]5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( B: I' q$ E3 I* s
選購方法
l3 C" L/ l* F' h- Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買! ^5 s) c |8 U+ y; P9 Z' a9 \
保存方法
2 u; y8 F% y9 J; j杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮5.39.217.76, }) v. ]. x1 x! a0 a1 {/ @
吃杏仁時請注意
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杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一tvb now,tvbnow,bttvb. O4 L5 l" u8 U
食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. l# I Y4 c7 v. ]8 L9 n
1. 杏仁不可與小米同食公仔箱論壇! T/ |# l# H5 C' T _
$ C @% ~% {8 T. P9 q. b公仔箱論壇2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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+ {+ o2 P& { c9 s% L5.39.217.764. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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