杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
8 P" @; ?6 Z6 J% j! B* }4 l9 p茴香拌杏仁
8 k7 j9 F7 u. c, P& X3 g6 Etvb now,tvbnow,bttvb溫陽散寒，理氣止痛
0 l& g& w4 @8 l2 i: U/ utvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76- v7 N+ g/ Q' O) \( T2 [, l( _6 e4 f
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。公仔箱論壇/ t( K( R& H$ n9 x3 e) i
製作方法：: q4 S- X0 y: J$ i
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W$ y0 ~! V- ?, K" O
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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特別介紹
. T0 U# G/ `* @+ U0 W$ B! F& L5.39.217.76健康休閒食品—甜杏仁
6 y' m$ L7 ]9 c* c) G/ u甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
5 _, R# q# S- `公仔箱論壇養生功效大搜索tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ d8 q1 D1 W. J% n
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
& h# a' A3 a8 S公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用 x3 s. \# C. j9 c" X
6 E! t7 \$ H3 K5.39.217.76美食
5 m4 Y/ q. G* b- f) r1 V8 p4 A" m5.39.217.76車前草豬肚湯
( _& [0 L/ S9 a4 ?公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb e4 o$ p9 w# O5 X" ^* k( |
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量2 v7 m% X: M4 q# A1 d' c3 {
製作方法：5.39.217.76. J2 z' K1 [: Y0 P! J+ Q
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊& i# p: D5 D7 e6 Y1 q" A" C
: M5 A& P; W) o8 x& u$ t& n公仔箱論壇2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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& b! _6 P1 A K4 k1 H$ N" e9 m公仔箱論壇潤肺烏龍麵! s3 I$ F9 \6 d! l- E
材料：& A6 D8 D" k' g9 F
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
! J. a8 |0 J4 V# W6 H! @& Q% M, B製作方法：
* i# H+ w# l# W3 r0 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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( t$ C) \% V$ Z1 _0 v2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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選購方法公仔箱論壇, R3 _. l' ~ l; f# f- j
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買5.39.217.768 |4 k. h6 t8 I( q6 G9 H" V
保存方法
' R8 V9 N9 e2 W- e6 ^' B; K! J5.39.217.76杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮0 `# U; a b- _( p1 V+ H) d
吃杏仁時請注意公仔箱論壇0 ]& m& H& m4 r5 w! y1 N
適宜人群5.39.217.76$ L' k$ d7 U& `0 w4 |& R
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
( {; H3 p! L# Y) ]' }# j公仔箱論壇食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb* ]' Z, i. j/ O7 a* e/ z
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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- V( B7 L1 L5 x* I8 u+ o9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 杏仁與栗子同食會胃痛
5 `' z& U8 ?3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^2 R5 d+ S) Z$ ~4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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