材料: 4 n, {1 y% [; x$ n. p
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）1 f# f( @' d& A; W1 A, h
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9 ]' u: o& Z& G' ?4 `: H: j調味: : L9 a3 ]$ v! U9 `/ E# @
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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* D$ i( Y( a* E" E R/ T1 P% C5.39.217.76做法:
7 K; u7 |4 B# l) J% N* r3 n1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。5.39.217.764 k+ N$ P: b0 t5 [
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。1 D+ W, P8 b$ r' S, q M% K+ n
& R$ R3 ]$ F3 [! B% Q5.39.217.763.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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/ i m) {0 j# Z" B5 c* G: u3 \1 Itvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。( \0 Y# d2 _2 E% [ ?
0 m' X3 U$ I; M* C. R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。公仔箱論壇 h+ P0 I, M! {% M
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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