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材料:
, x( a- {& K: d! S海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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+ }! ?. K2 Q* c4 `1 r/ q' s調味醃料： 公仔箱論壇4 q( m& ?; D0 X0 H
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' ~6 X; V8 @0 }8 N: o5 K6 T- A# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~3 ^/ ?, W9 R2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇/ W$ b$ h( U6 t1 V |8 K% }( U$ K
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。! W5 [7 H* v, m: D- ^
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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( T# d# a; |9 Z+ [公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇. W! F, S3 ^. P' {* h, K; ^5 I4 U9 k
+ ?' R t' A0 S! q3 y4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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