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材料:
9 P9 z$ Q9 a$ a; K' w, h海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76+ l8 P0 p& a: H9 ]0 L9 M/ b2 ?
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調味醃料： 公仔箱論壇( {, c2 a. U) J1 G3 ] |1 {6 F
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) U. s% y& w5 z( c& ]8 A
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( N6 K+ I- ?% v- |( z3 L! ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 m2 y7 u8 Z/ X2 `+ E* |5.39.217.761. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。- x, Q( H3 A- I* Y, q1 m: q
1 v* R6 E" _" f+ M5 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 P$ i% m$ G( U% O
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- F. H/ ]3 \ C# R" e
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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