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[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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材料:     5.39.217.762 ~+ x$ G5 A4 R3 W- O+ C- X
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個(切成18條粗條)、青西椒1個(切成18條粗條)、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法:     
: Z8 o1 V; \4 X3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將海參打橫切開成18長段備用。5.39.217.762 i- `" t+ d/ b

6 {8 Q. L. ^2 \! [7 [+ g公仔箱論壇2.娃娃菜撕開取大塊,去厚腳部分,下開水中焯至軟身,取出置清水中備用;甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上,卷成菜卷,排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; \3 o8 P5 k, f4 Q' g  Y

  y9 p  Y4 v! r9 ~; N; O3 r2 V4.碟內注入雞湯,下鑊蒸10分鐘,隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡,淋回菜卷上,撒上蔥花即成。
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