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材料:
6 y/ S4 g5 _! p8 G煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟! l7 H1 B' r6 C' K h
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調味: * G, G& H" `" r& @
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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}+ x e: B$ O, |% V公仔箱論壇做法: 5.39.217.76% s# g6 @% D2 H8 B) A M: S
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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( ]; E( E6 x: P2 x% ]5.39.217.762.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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$ ~8 G& p1 n: X1 n: N \5.39.217.763.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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