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材料: / h/ R% p) u7 v. U+ u' D
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇! o/ u" w0 C* u2 X' y, j
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb- b& A( n4 k; o
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- |4 x8 k. H$ S
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. f: A) f, t. \; F5 f芡汁：
" A% H) b+ z t7 ]2 n C水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ R9 O$ a- h! x$ o# ?) _) a
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做法: 公仔箱論壇; O3 g$ h* c! e+ |
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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" U& S$ b5 {- B9 P公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 a' g n4 c X/ |2 H5 ]7 E
6 e1 r& J- y' i/ h( e7 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5.39.217.76, m0 V# ~4 x$ i5 _7 Z* o2 [
) c/ T' U4 I! c9 Y" F Q! k公仔箱論壇4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
$ b+ U1 g) D3 a1 K( \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ x' W; A' V6 F9 e# |$ `
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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