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材料: . ?. `- v" ~1 W! s5 P* H
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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5 r. z$ Y7 S" j& q) w- q# N調味醃料（雞件）：
8 I4 K/ O; R; p- ~4 ~3 h k5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 3 A8 ?- f: J3 T' ~- M5 s
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: c# u: R0 k4 u, Y# o! L) [2 F7 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. ]; \& h7 M. L. H7 n, M* C `
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
+ ~8 ?: O* i9 a1 L1 `' }( B5.39.217.761. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。; T8 D: R' E% A# |! R B
/ N% s i. }/ U8 C/ W2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K6 F4 k# ^: W/ r7 ]5 {
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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" t+ N( y. e5 N& B3 I2 B4 U5.39.217.764. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 n, D- ?5 R- A
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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